Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

NESS BY D-OCEAN; Saint-Paul; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant au bord du Lagon recherche un(e) Chef(fe) de Partie pour confectionner des mets de qualité. L'expérience d'un an en cuisine et le CAP/BEP/BAC PRO sont requis. Les responsabilités incluent la gestion de la production des plats et l'entretien de la cuisine. Un environnement de travail collaboratif et un sens de l'esthétique sont essentiels. Contrat CDD de 6 mois, 39 heures par semaine.

Prestations

Restauration

CSE

Complémentaire santé

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine exigé.
• Rapidité, méticulosité, créativité et sens de l'esthétique sont nécessaires.
• Capacité à travailler en équipe et à transmettre son savoir.

Responsabilités

• Participer à la confection des mets et gérer la production.
• Organiser et planifier les tâches en cuisine.
• Assurer la présentation des plats et le respect des règles de sécurité.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Assurer la propreté de la zone de travail

Favoriser un environnement de travail collaboratif

Transmettre une technique, un savoir-faire

Formation

CAP/BEP/BAC PRO Cuisine

Description du poste

Offre n° 199XWHV Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante (H/F)

Actualisé le 05 novembre 2025
Employeur handi-engagé

Le NESS BY D-OCEAN ****, situé au bord du Lagon recherche sa/ son Chef(fe) de Partie pour satisfaire les papilles de nos clients.

Vos missions seront les suivantes :

• Vous participez à la confection des mets et des préparations en élaborant la liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations et en respectant les fiches techniques.
• Organiser et planifier les tâches en fonction de la production.
• Gérer les cuissons, dressages et envois des préparations préliminaires.
• Valoriser, mettre en valeur la présentation dans l'assiette.
• Savoir transmettre son savoir auprès de ses commis/stagiaires et veiller à leur bonne intégration.
• Entretenez le matériel, nettoyez et rangez les instruments de cuisine ainsi que l'application et le respect des procédures HACCP ainsi que les règles de sécurité en vigueur.
• Participez et veiller à l'entretien général de la cuisine et de ses annexes.

Vous détenez un CAP/BEP/BAC PRO Cuisine. Vous êtes rapide, méticuleux, réactif, rigoureux, créatif avec le sens de l'esthétique. Vous aimez la propreté et le travail bien fait. Vous êtes de nature organisé, rigoureux et sérieux. Vous aimez travailler en équipe. Vous êtes passionné(e) et avez envie de vous lancer dans une nouvelle aventure, alors rejoignez-nous !

Type de contrat

• CDD - 6 Mois
• Durée du travail 39H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail par roulement

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2390.26 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• CSE
• Complémentaire santé

Déplacements

• Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 an - indispensable
• CAP, BEP et équivalentsCuisine - indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - indispensable
• Dresser des plats pour le service - indispensable
• Préparer les viandes et les poissons - indispensable
• Assurer la propreté de la zone de travail
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire