Chef de Partie H / F

V33; Vernantois; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) cuisinier(ère) capable de préparer et envoyer des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Les candidats doivent avoir au minimum un CAP et être disponibles pour travailler les week-ends et jours fériés. La mission exige de la polyvalence et un bon sens de l'organisation. Vous serez également responsable de l'entretien de la cuisine et du matériel utilisé.

Qualifications

• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine.
• Disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés.

Responsabilités

• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
• Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires.
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
• Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel.

Connaissances

Capacité à s'organiser

Polyvalence dans les tâches culinaires

Dynamisme

Formation

CAP minimum

Description du poste

• Contrôler et ranger les marchandises de sa partie
• Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
• Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel
• Niveau d'étude requis : CAP minimum
• Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
• Capacité à s'organiser, Polyvalence dans les tâches culinaires, dynamisme
• Vous êtes disponible pour travailler les week-ends et jours fériés

Conditions :

• 39h par semaine
• 2 repos hebdomadaires en semaine et week-end par roulement

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