Chef de Partie H / F

BLACK ANGUS; Vanves; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant renommé en Île-de-France recherche un chef de partie passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la cuisson parfaite des viandes et des garnitures, tout en respectant les normes d'hygiène. Vos missions incluront le rangement de votre poste, la gestion des commandes et le respect des délais de livraison. Ce poste nécessite un bon esprit d'équipe et la maîtrise des normes HACCP. Rejoignez-nous pour une aventure culinaire!

Qualifications

• Avoir un esprit d'équipe.
• Maîtriser les normes HACCP.

Responsabilités

• Garantir les cuissons et préparations au grill selon les normes.
• Effectuer le rangement et le nettoyage du poste.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks.

Description du poste

l'ENTREBOEUF a ouvert ses portes fin septembre et recrute un chef de partie en continu. Vous avez un esprit d'équipe, vous assurerez la parfaite cuisson des viandes et de la garniture afin de satisfaire nos clients.

Vos missions :

• Garantir l'envoi des cuissons et des préparations au grill, en veillant scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, dans le respect des délais, et en visant la perfection
• Effectuer le rangement et le nettoyage de votre poste
• Participer à la gestion des commandes, des stocks et aux inventaires, en collaboration avec vos responsables
• Participer au contrôle et au rangement des livraisons
• Maîtrise des normes HACCP