CHEF DE PARTIE H / F

Julien Loth Recrutement; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un cabinet de recrutement spécialisé recherche des Chefs de partie passionnés pour un restaurant unique à Paris, offrant une cuisine du terroir. Le poste promet une belle ambiance de travail et de nombreux avantages, dont un salaire de 30,000 euros bruts par an et des opportunités de formation continue.

Prestations

Salaire de 30'000 euros annuels brut

Indemnité nourriture

Augmentations annuelles

Remboursement de transport

Primes sur horaires de nuit

Qualifications

• Passionné(e) de cuisine, tu partages ta passion des produits français.
• Authenticité, audace et convivialité : ces valeurs te parlent !
• Créatif(ve) et rigoureux(se), tu aimes proposer des idées et es organisé(e) dans ton travail.

Responsabilités

• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats.
• Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité.
• Travailler en autonomie sur ton poste.
• Contrôler et coordonner le travail des commis de cuisine.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Créativité

Rigueur

Travail en équipe

Description du poste

Ce roof top complètement décalé, recherche ses Chefs de partie (H / F) à l’esprit créatif et passionné(e) par la restauration.

L’entreprise

Nous ne sommes pas un énième restaurant de fooding mi gastro mi Bistrot, prétentieux et poussiéreux. Nous sommes un restaurant 100% français, plus qu’un concept un état d’esprit impertinent, audacieux et disruptif.

Nos auberges se concentrent sur deux choses : la qualité et l'authenticité des produits, et le partage d'un moment de vie.

Notre ambition

Casser les codes du rooftop parisien en y offrant des produits du terroir à un prix réglo dans un lieu chaleureux, hors du commun où le partage et la rencontre sont au cœur même de l'expérience. Bref la seule chose puante que tu auras sur notre toit sera notre claquos affiné et flambé au Calva.

Parlons de toi

• Passionné de cuisine, tu partages ta passion des produits français
• Authenticité, audace et convivialité : ces valeurs te parlent !
• Créatif et rigoureux, tu aimes proposer des idées et es organisé dans ton travail.
• Ensemble on va plus loin et plus vite! L’esprit d’équipe, la communication et la bienveillance sont pour toi des incontournables dans le poste que tu recherches.

Ton terrain de jeu

• 1 restaurant rooftop d’une capacité de 140 couverts
• 3 bars dont 1 speakeasy : de vins vivants, des cocktails terroirs !
• une carte qui carbure au feu de bois pour déguster une cuisine du terroir frenchouillarde et servie à la bonne franquette.
• un staff ultra motivé ! 15 en salle / 15 en cuisine
• tu es relevé(e) hiérarchiquement au Chef de cuisine
• les opportunités d’apprentissage et d'évolution sont fortes !

Tes futures missions

• Tu effectues la mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques.
• Tu participes à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client ainsi au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison.
• Tu travailles en autonomie sur ton poste et contrôle et coordonne le travail des commis de cuisine et apprentis.
• Tu fais partie d’une équipe motivée et engagée dans un projet commun : celui de faire plaisir, surprendre et fidéliser les clients.

Tes Avantages

• CDI
• Salaire : à partir de 30’000 euros annuels brut
• indemnité nourriture
• Augmentations annuelles (NAO)
• Journées en continue et coupures
• Remboursement de transport Navigo à 50% (ou prise en charge partielle abonnement vélo électrique Veligo)
• Primes sur horaires de nuit et repos compensatoires
• Dispositifs d'aides au logement (selon ressources)
• Comité d'entreprise (CSE)
• Ligne d’écoute et d’accompagnement 7 / 7
• Mutuelle et Prévoyance du Groupe
• Carte collaborateurs permettant de bénéficier de réductions dans tous les hôâtels et restaurants du Groupe ainsi qu’auprès d'une trentaine de partenaires
• certains dispositifs sont soumis à des conditions d’ancienneté

Ton développement

Et en plus, le groupe te propose des formations tout au long de ta carrière et des possibilités infinies d’évolution multi-établissements et multi-marques au sein des hôtels et restaurants de groupe.

À propos de nous

Julien Loth Recrutement est un Cabinet de Recrutement spécialisé dans l'hôtellerie restauration ayant une approche centrée sur le Talent. Parce que derrière chaque CV, il a un Talent avec des projets, des ambitions, des envies et des compétences qui ne demandent qu'à s’exprimer.Notre but est de vous accompagner à trouver un poste que vous aimez dans une entreprise qui partage vos valeurs en étant chacun honnête et transparent sur nos attentes mutuelles et durant le processus de recrutement.

"La différence entre un rêve et un projet, c'est une date!"