CHEF DE PARTIE H/F

Sodexo Live! Groupe; Marseille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration et d'hospitalité recherche un chef de production à Marseille pour gérer l'équipe de cuisine et produire des repas pour divers événements. Le candidat idéal doit avoir des compétences en gestion d'équipe et en conformité HACCP. Conditions : CDI de 39h par semaine avec rémunération brutes de 2300€ par mois, primes et avantages. Un environnement de travail stimulant en pleine dynamique d'événements.

Prestations

13ème mois

Primes sur objectif

Restauration sur place

Environnement de travail dynamique

Opportunités de carrière

Qualifications

• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Capacité à encadrer une équipe dans un environnement dynamique.
• Connaissances en sécurité alimentaire indispensable.

Responsabilités

• Produire des repas sur le site selon les événements.
• Encadrer et gérer l'équipe de cuisine sur place.
• Veiller au respect des normes sanitaires et HACCP.
• Participer activement aux événements organisés.

Connaissances

Gestion d'équipe

Production culinaire

Connaissance des règles HACCP

Description du poste

Contexte

Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Monument emblématique de Marseille, l’Orange Vélodrome fait régulièrement vibrer la ville lors de ses matchs de football. Ce lieu mythique chargé d’histoire anime la cité phocéenne depuis plus de 80 ans !

Sodexo Live ! y assure la restauration Hospitalités et MICE en type Cocktail, buffet et restauration à l'assiette mais également la Restauration Grand Public en snacking chaud et froid.

Principales missions

• Réaliser la production sur les périmètres d'activité du site
• Encadrer l'équipe de cuisinier interne et vacataires en place
• Suivre et veiller au respect des règles HACCP
• Participer aux évènements du site

Notre proposition

• Contrat : CDI 39h
• Rémunération : 2300€ brut mensuel
• Statut : employé
• Amplitude horaire : 8h - 17h00 flexible selon évènement (sans coupure) - travail le week end selon calendrier des matchs

Pourquoi nous rejoindre ?

Sodexo Live ! est présent sur plus de 500 sites dans le monde et compte 40 000 collaborateurs et plus de 80 métiers.

• 13ème mois, dès un an d’ancienneté
• Primes sur objectif
• Restauration sur place
• Environnement de travail dynamique
• Opportunité de carrière stimulante
• Possibilité de travailler avec une équipe talentueuse et engagée