Chef de partie

Clic & Tour; Bayonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Chef(fe) de partie expérimenté(e) pour un restaurant italien à Bayonne. La personne sera responsable de la cuisine, devra gérer son poste en totale autonomie, et a une expérience confirmée en restauration italienne. Salaire de 12 € brut/heure, avec des avantages tels que des acomptes de paiement fréquents et une mutuelle d'entreprise. Rejoignez une équipe dynamique pour redynamiser le restaurant.

Prestations

Acomptes 2 fois par semaine

Mutuelle d'entreprise

Accès à des réductions sur formations

Qualifications

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de partie dans la restauration italienne.
• Capacité à travailler en totale autonomie.
• Motivation pour participer à la construction d'une nouvelle équipe.

Responsabilités

• Gérer et superviser votre poste en cuisine en totale autonomie.
• Préparer et présenter les plats selon les standards de l'établissement.
• Manager et encadrer l'équipe de cuisine.

Connaissances

Techniques culinaires italiennes

Gestion d'équipe

Autonomie

Rigueur

Description du poste

Aquila RH Biarritz est une agence de recrutement CDI, CDD et Intérim sur les secteurs CHR, industriels, métallurgie, logistique, transport, automobile et BTP/espaces verts.

L'ADN de notre agence repose sur des valeurs humaines : transparence, écoute et proximité

Aquila RH recherche pour l'un de ses clients deux profils :

• Chef(fe) de partie expérimenté(e) (H/F)
• Serveur expérimenté(e) (H/F)
• Au sein d'un restaurant italien situé à Bayonne
• Environ couverts par service

Lieu : Bayonne

Horaires :

• Service midi et soir

Poste à pourvoir : Dès que possible afin de ré-ouvrir le restaurant au plus vite

Rémunération : 12 € brut/heure, évolutif selon le profil

Au sein de la cuisine d'un restaurant italien, le chef de partie est un cuisinier expérimenté, responsable d'un secteur spécifique et spécialisé dans la préparation de plats typiques de la gastronomie italienne.

• Être présent sur site et garantir le bon déroulement des services
• Gérer et superviser votre poste en cuisine en totale autonomie (cuisine italienne)
• Maîtrise appréciée sur les techniques culinaires italiennes (pâtes, sauces, antipasti, pizzas, etc.)
• Préparer et présenter les plats selon les standards de l'établissement
• Participer à la mise en place des services
• Manager et encadrer l'équipe de cuisine(organisation, transmission des consignes, accompagnement)
• Participer à la gestion des stocks et des commandes pour votre poste
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Pré-requis

Les Pré-requis :

• Expérience confirmée en tant que Chef(fe) de partie idéalement dans la restauration italienne
• Excellents savoir être (motivé(e), rigueur, sérieux(se), ponctuel(le)...)
• Capacité à travailler en totale autonomie sur son poste
• Capacité à travailler en équipe et à gérer une équipe
• Motivation pour participer à la construction d'une nouvelle équipe et à la relance du restaurant

Avantages Offerts par Aquila RH :

• Acomptes 2 fois par semaine les mardis et jeudis
• Prime de fidélité pouvant aller jusqu'à €
• Accès à notre partenaire Couleur CE dès la 1ère heure de mission (billetterie, parcs et loisirs, art et culture...)
• Mutuelle d'entreprise et accès au FASTT pour formations, réductions sur locations de voiture et accès prioritaire aux gardes d'enfants

Si vous êtes prêt à rejoindre une équipe dynamique, envoyez nous votre CV dès maintenant ! Aquila RH vous accompagne dans votre carrière pour vous offrir une expérience enrichissante et de nombreux avantages.

Profil recherché

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 13 € par heure