Chef de partie (F / H / NB)

Châteauform'; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration innovante à Paris recherche un chef de partie passionné pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la production de plats traditionnels, de l'encadrement de l'équipe, et du respect des normes HACCP. Un environnement de travail inclusif et des opportunités d'apprentissage sont offerts. Salaire fixe minimum de 2300 euros brut par mois avec de nombreux avantages.

Prestations

Plusieurs week-ends libres

Journées continues

Congés de Noël et d'été

Repas à base de produits frais

Participation aux bénéfices

Qualifications

• Connaissance des bases de la cuisine traditionnelle française.
• Respect des normes HACCP d’hygiène et de sécurité.
• Capacité à encadrer une équipe.

Responsabilités

• Réaliser des plats traditionnels pour différents services.
• Proposer de nouvelles recettes.
• Encadrer et guider les commis.
• Contrôler et ranger la marchandise.
• Prendre des décisions autonomes.

Connaissances

Passion pour la cuisine

Autonomie

Organisation

Créativité en recettes

Communication

Description du poste

Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où le plaisir, l'épanouissement
et la réussite de nos talents sont au cœur de notre engagement.

Châteauform' incarne une aventure humaine.

Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.

Intégrer Châteauform’ c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en œuvre pour te révéler et te permettre d’être toi-même !

Car chez Châteauform’, un talent heureux fait un client heureux !

Tracy, la cheffe de cuisine du Châteauform' Les Jardins de Saint-Dominique situé au cœur du 7ème arrondissement à Paris attend son nouveau chef de partie.

Tu te reconnais ?

• Passionné, la cuisine occupe une grande place dans ta vie
• Tu t’inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveil
• Tu es autonome et très organisé
• Tu ne travailles que des produits frais de saison
• Tu aimes apprendre et as envie de grandir dans ton métier
• Tu as à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de votre équipe

Ton futur métier !

• Tu réalises des plats à partir d'une recette et maîtrises les bases de la cuisine traditionnelle française : pour des plats en BUFFET ou à l’ASSIETTE, du petit déjeuner au dîner en passant par des pauses sucrées et salées.
• Tu es force de proposition sur de nouvelles recettes, tu oses
• Bienveillant, tu encadres et guides les commis et casseroliers
• Tu as à cœur de transmettre nos valeurs et faire vivre nos us et coutumes
• Tu maîtrises et es garant du respect des normes HACCP d’hygiène et de sécurité au travail
• Parfois en contact avec les participants, tu es à l'aise dans l'échange
• Tu contrôles et ranges la marchandise
• Tu es autonome sur tes prises de décisions et en termes d'organisation
• Plus qu’un métier, Châteauform’ t’offre tous les moyens pour que tu puisses t’épanouir
• Châteauform’ t’offre une culture d’entreprise vécue et non imaginée
• Un cadre de travail exceptionnel
• Un poste en CDI / CDD / -35h
• De l’autonomie et de la diversité dans tes missions
• De l’entraide dans les équipes
• Un parcours d’intégration, un plan de développement et différents moyens d’apprendre.
• De nombreux week-end libres
• Journées continues
• Les congés de Noël et d’été
• Un CE qui propose des bons plans
• Des repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maison
• Une rémunération : salaire fixe + participation et intéressement soit un minimum de 2300 euros brut / mois.

Ton identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.

Convaincu ? On attend ta candidature avec impatience !