Chef de partie confirmé

Triple Creek Ranch; Billiers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant situé en Bretagne recherche une personne pour travailler sous les ordres du Chef de Cuisine. Vous serez responsable de vos préparations culinaires et du dressage des plats, tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience dans une Maison de niveau équivalent est requise. Ce poste est à temps plein avec de nombreux avantages sociaux et peut être en CDD ou CDI.

Prestations

Avantages sociaux

Horaires de travail stricts

Qualifications

• Expérience similaire dans une Maison de niveau équivalent requise.

Responsabilités

• Responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).
• Travail en équipe.
• Participation à l'élaboration de la carte et des menus.

Description du poste

Description de l'entreprise

Le Domaine de Rochevilaine, hôtel – restaurant – Spa marin est membre des Relais & Châteaux depuis 1964. Situé dans le sud du Morbihan face à l’océan.

Il s’agit d’une entreprise familiale d’une soixantaine de collaborateurs ouverte toute l’année. Les équipes se doivent d’être en accord avec les valeurs de l’établissement. Le respect des personnes, des lieux, des produits et des équipements est primordial.

La cuisine respecte profondément le terroir (mer et terre). La proximité relationnelle des producteurs locaux est constante.

Description du poste

Vous serez sous les ordres du Chef de Cuisine Maxime Nouail et de ses seconds.

Vous serez responsable de votre poste (préparations, dressage, hygiène).

Travail en équipe.

Vous participez à l’élaboration de la carte et des menus.

Qualifications

Une expérience similaire dans une Maison de niveau équivalent est demandée.

Informations supplémentaires

Le salaire est déterminé en fonction de votre expérience.

Les horaires de travail (39h semaine) sont strictement pris en compte et vous bénéficiez de nombreux avantages sociaux.

CDD ou CDI