Chef de cuisine

STAFFMATCH FRANCE 5; Dreux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un Chef de cuisine H/F pour gérer les menus et la brigade dans des restaurants collectifs. Vous aurez pour missions la conception de menus, la gestion des stocks et le management de l'équipe. Un CAP/BEP en cuisine est requis avec une expérience en management. Un salaire horaire de 13.23 Euros est proposé pour 35 heures par semaine. Ce poste en intérim requiert des compétences en qualité, hygiène et sécurité. Profitez d'un programme de fidélité avec des bonus selon vos missions.

Prestations

Programme de fidélité avec bonus

Qualifications

• Expérience en management et coordination d'équipe.
• Passionné(e) par la cuisine et la restauration collective.
• Sens des priorités, rigueur et organisation.

Responsabilités

• Concevoir et élaborer les menus proposés par l'établissement.
• Gérer et suivre les stocks de produits et marchandises.
• Manager et coordonner la brigade de cuisine.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Gestion des stocks

Conception des menus

Contrôle des règles HSE

Leadership

Créativité

Formation

CAP/BEP cuisine ou production culinaire

Description du poste

Offre n° 202VSJL
Chef de cuisine H/F (H/F)

À propos de StaffmatchCréée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.Vos missions- Concevoir et élaborer les menus proposés par l'établissement- Gérer et suivre les stocks de produits et marchandises- Suivre et répartir le budget alloué à la cuisine- Manager et coordonner la brigade de cuisine- Veiller au respect du cahier des charges et des procédures internes- Garantir le respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Profil recherché- Niveau CAP/BEP cuisine ou production culinaire- Expérimenté(e), passionné(e) par la cuisine et la restauration collective- Expérience en management et coordination d'équipe- Sens des priorités, rigueur et organisationType de contrat : intérim - missions ponctuelles ou longues selon les besoins des établissementsHoraires : Lundi au vendredi, 07h30 - 15h00Lieux : Restaurants collectifs d'entrepriseDéplacements : véhicule recommandéRejoignez-nous dès à présent et profitez du programme de fidélité StaffmatchC'est très simple : plus vous travaillez, plus vous cumulez des bonus !Avec 4 statuts, de Bronze à Platinium, notre programme vous récompense tout au long de vos missions.

Type de contrat Intérim - 3 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 13.23 Euros

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de leadership
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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