Chef de Cuisine H / F

Ansamble; Malakoff; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration engagée recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour son restaurant à Malakoff. Vous aurez pour mission d'assurer la production culinaire, de gérer l'équipe et d'établir les menus. Vous devez avoir un goût prononcé pour le service et la créativité culinaire. Des avantages tels qu'un 13ème mois et des primes sont offerts.

Prestations

13ème mois

Prime d'activité continue

Accès comité d'entreprise

Qualifications

• Passion pour la cuisine et goût du service requis.
• Capacité à établir des menus en respectant les fiches techniques.
• Expérience en gestion de cuisine et coordination d'équipe.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire et organiser la fabrication.
• Établir les commandes et contrôler la qualité des produits.
• Former et animer l'équipe dans la cuisine.

Connaissances

Gestion d'équipe

Créativité culinaire

Sens de l'innovation

Description du poste

Rejoignez l'aventure humaine Ansamble, entreprise de cuisiniers avant tout au service d'une restauration engagée, saine et naturelle au plus près des territoires. Ansamble recherche un(e) Chef(fe) de cuisine pour l'un de ses restaurants scolaires / santé / entreprise situé à VILLE (N° du département). Contrat : Horaires : Nombre de repas préparés sur le site : Nombre de collaborateurs sur site : Nous recrutons notre nouveau / nouvelle Chef(fe) de cuisine. Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? En tant que manager, vous êtes au coeur de la satisfaction de vos convives, en assurant la production culinaire, l'organisation de la fabrication et en animant votre équipe. Au quotidien, vous établissez les menus, dans le respect des fiches techniques et réalisez la production en respectant les procédures et en contrôlant les produits avant le service et le dressage des plats. Vous participez activement à la gestion de la cuisine (passage des commandes, réception et contrôle des matières premières et des livraisons, budget). Vous coordonnez et accompagnez les collaborateur(rice)s pour une bonne exécution de la production, tout en partageant votre savoir-faire avec pédagogie et convivialité. Découvrez en vidéo le métier de Cuisinier chez Ansamble : Envie de rejoindre une équipe engagée chaque jour pour satisfaire ses clients et proposer à ses convives une alimentation saine et naturelle ? Et si on cuisinait Ansamble ? Les avantages proposés : 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant Avantage en nature sur les repas Accès prestations comité d'entreprise Mutuelle et prévoyance avantageuses Possibilité de place(s) en crèche Possibilité d'évolution Convention collective de la restauration collective

Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. La créativité et l'autonomie ont de l'importance pour vous. Être moteur de votre équipe et dans l'action, c'est ce qui vous plaît au quotidien. Vous êtes reconnu(e) également pour votre sens de l'innovation et votre goût pour le travail en équipe.