CHEF DE CUISINE H/F

Sodexo France; Dourdan; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un chef de cuisine (H/F) pour le centre hospitalier de Dourdan. Le candidat idéal devra assurer la production culinaire avec des produits frais, gérer les commandes et les stocks, tout en assurant la sécurité. La formation en Hôtellerie est requise, ainsi que des compétences en management. Horaires de travail de 7h à 15h, du lundi au vendredi, avec des perspectives de formation personnalisée.

Prestations

Formation personnalisée

Possibilité d'évolution

Qualifications

• Formation en Hôtellerie et Restauration validée par diplôme ou expérience.
• Expérience significative dans le domaine.
• Capacité à gérer une équipe et à répondre aux besoins des clients.

Responsabilités

• Assurer la production culinaire avec des produits frais.
• Gérer les commandes, les stocks et la gestion budgétaire.
• Écouter les demandes des clients et s'adapter.

Connaissances

Esprit d'Équipe

Sens du Service

Créativité

Formation

Diplôme en Hôtellerie et Restauration

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un chef de cuisine (H/F) pour le centre hospitalier de Dourdan (91).

Le site réalise entre 700 et 900 couverts par jour et livre deux EHPAD ainsi que le site d'étampes.

Vos missions :

• Assurer la production culinaire avec des produits frais, locaux et de qualité pour vos convives.


• Effectuer les commandes du site, gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif.


• Être à l’écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins.


• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

Amplitude horaire : 7h - 15h du lundi au vendredi.

• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions.

Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

L’Esprit d’Équipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables ! Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d’Équipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1er employeur privé français dans le monde