Chef Cuisinier SERVICE SOIR ( H/F)

BBAH; Portet-sur-Garonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant à Portet-sur-Garonne recherche un Chef Cuisinier pour le service du soir. Vous serez responsable de l'élaboration de menus créatifs, de la supervision de l'équipe et de la gestion de l'approvisionnement. Une expérience significative ainsi qu'une formation en cuisine sont indispensables. Ce poste implique un CDI avec des horaires de travail nocturnes, et le salaire est à négocier.

Qualifications

• Expérience significative en tant que chef cuisinier dans un environnement similaire.
• Capacité à diriger et motiver une équipe vers des objectifs communs.
• Compétences organisationnelles solides.

Responsabilités

• Élaborer des menus créatifs tout en respectant la saisonnalité.
• Superviser les préparations culinaires en accordant une attention particulière à la présentation.
• Gérer l'approvisionnement et négocier avec les fournisseurs.

Connaissances

Maîtrise des techniques culinaires contemporaines

Gestion d'équipe

Sensibilité aux détails

Connaissance des réglementations HACCP

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 199GXZL
Chef Cuisinier SERVICE SOIR ( H/F)

Nous recherchons pour notre restaurant L adresse et compléter notre équipe un/e Chef/fe cuisinier/ère pour le service du SOIR ! Vos missions :- Elaborer des menus créatifs en respectant la saisonnalité des produits et les attentes de notre clientèle tout en apportant votre touche personnelle.- Coordonner et superviser l'ensemble des préparations culinaires avec un soin particulier porté sur la présentation et le goût.- Manager, encadrer, former et inspirer une équipe de cuisine talentueuse afin qu'elle excelle dans ses fonctions quotidiennes.- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire selon les standards en vigueur.- Gérer l'approvisionnement, optimiser la gestion des stocks et négocier avec les fournisseurs pour assurer un rapport qualité-prix imbattable.- Collaborer étroitement avec la direction pour élaborer des stratégies visant à améliorer continuellement l'offre gastronomique du restaurant. Compétences requises :- Expérience significative en tant que chef cuisinier dans un environnement similaire.- Excellente maîtrise des techniques culinaires contemporaines ainsi que des classiques indémodables.- Capacité avérée à diriger et motiver une équipe vers l'atteinte d'objectifs communs.- Forte sensibilité aux détails combinée avec une créativité débordante pour constamment ravir notre clientèle exigeante.- Solides compétences organisationnelles, permettant de jongler entre différentes tâches sans compromettre la qualité finale.- Connaissance approfondie des réglementations HACCP ou équivalentes liées au secteur alimentaire. SERVICE DU SOIR UNIQUEMENT : 18h30 - 1h302 jours de repos fixes : dimanche & lundi Si vous êtes prêt(e)à relever ce défi , postulez !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail le samedi
Salaire

• à négocier

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'Adresse : nouveau restaurant à Portet-sur-Garonnze: Embrassez l'ambiance chaleureuse et l'hospitalité de L'ADRESSE. Notre équipe vous souhaite la bienvenue !

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