Chef / Cheffe de partie (H/F)

HIPPOPOTAMUS; Tremblay-en-France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant local à Tremblay-en-France recherche un Chef / une Cheffe de partie pour gérer les préparations culinaires et superviser l'équipe. Le candidat doit avoir 6 mois d'expérience dans la cuisine et être titulaire d'un CAP ou BEP en cuisine. Ce poste en CDI implique un travail de 35 heures par semaine avec un salaire brut mensuel de 2020,24 €.

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans le domaine exigée.

Responsabilités

• Assurer les préparations et les mises en place en vue du service.
• Assurer la production culinaire durant le service.
• Garantir l'application des règles de hygiène et sécurité.
• Assurer des tâches de réapprovisionnement et de stockage.
• Suivre la gestion économique de son activité.
• Assurer l'encadrement de son équipe sous sa responsabilité.
• Faire nettoyer et entretenir les locaux.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 200TJRQ
Chef / Cheffe de partie (H/F)

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales responsabilités sont :

• Assurer les préparations et les mises en place en vue du service
• Assurer la production culinaire durant le service
• Garantir l'application des règles de hygiène et sécurité
• Assurer des tâches de réapprovisionnement et de stockage
• Suivre la gestion économique de son activité
• Assurer l'encadrement de son équipe sous sa responsabilité
• Faire nettoyer et entretenir les locaux

ATTENTION, pour postuler à cette offre, veuillez vous présenter avec votre CV à jour directement au restaurant entre 15h et 17h situé au centre commercial d'Aéroville.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine
Travail en horaires fractionnés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2020.24 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle