Chef / Cheffe de cuisine Restauration traditionnelle -Buffet (H/F)

VALFREJUS VACANCES; Modane; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un(e) chef/cuisière de cuisine en restauration traditionnelle-buffet pour la saison hiver 2025-2026. Le candidat idéal devra avoir au moins 5 ans d'expérience, des compétences en gestion d'équipe, et être capable de respecter les normes d'hygiène. Salaire compris entre 2200 et 2500 euros bruts par mois pour un travail de 35h par semaine, avec hébergement fourni.

Prestations

Restauration

Complémentaire santé

Hébergement

Qualifications

• 5 ans d'expérience en cuisine, indispensable.
• Capacité à organiser et coordonner les activités de la cuisine.
• Compétences techniques solides et qualités managériales requises.

Responsabilités

• Organiser et coordonner les activités de préparation d'un menu.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Gérer l'approvisionnement en produits frais et diriger l'équipe.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Anglais

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine- pâtisserie

Description du poste

Chef / Cheffe de cuisine Restauration traditionnelle -Buffet (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine Restauration traditionnelle -Buffet (H/F) 73 - VALFREJUS

Offre n° 200NWDX
Chef / Cheffe de cuisine Restauration traditionnelle -Buffet (H/F)

*** SAISON HIVER 2025-2026 *** Poste logé en colocation. Animaux non admis. Contrat du 8 Décembre 2025 au 31 mars 2026. L'hôtel Le Valfrejus recherche pour la saison d'hiver un chef / une cheffe de cuisine en restauration traditionnelle- buffet pour son restaurant. La mission du chef cuisinier est d'organiser et de coordonner l'ensemble des activités destinées à la préparation d'un menu. Le chef cuisinier veille au respect des règles d'hygiène et de sécurité dans sa cuisine. Son rôle consiste aussi à veiller à l'approvisionnement constant du restaurant en produits frais en passant des commandes aux fournisseurs. Il dirige également le travail de son équipe au cours du service ainsi que la gestion de leur plannings et heures de travail. Un chef cuisinier doit avoir de solides compétences techniques en cuisine, mais il lui est aussi demandé d'avoir d'excellentes qualités managériales afin de pouvoir diriger une équipe. Le restaurant fonctionne en buffet le soir et le midi type restauration collective.

Type de contrat Saisonnier - 4 Mois

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Travail en journée

Travail saisonnier

Conditions de travail Port de tenue professionnelle ou d'uniforme

• Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• Complémentaire santé
• Hébergement

Déplacements : Jamais

Expérience

• 5 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine- pâtisserie

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE). Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service. Cette compétence est indispensable
• Anglais. Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée