Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

LA TERRASSE; Meyronne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel/restaurant semi-gastronomique situé en Occitanie recrute un(e) chef(fe) de cuisine pour préparer et dresser les plats, élaborer la carte et gérer l'équipe tout en respectant les normes d'hygiène. Ce poste saisonnier, disponible de mars à octobre 2026, nécessite une expérience de 3 ans et un CAP en cuisine régionale. Une réduction de travail pendant les week-ends est à prévoir, avec un salaire à définir selon compétences.

Prestations

Poste nourri avec possibilité de logement

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un poste similaire dans un établissement.
• Formation en cuisine régionale indispensable.

Responsabilités

• Préparation et dressage des plats.
• Élaboration de la carte et gestion des commandes de produits.
• Respect des normes d'hygiène et gestion de l'équipe.

Connaissances

Contrôler les règles de qualité, hygiène, sécurité, santé et environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine régionale

Description du poste

L'Hôtel/Restaurant semi-gastronomique, La Terrasse, nommé Bonne Table du Lot, recrute un(e) chef(fe) de cuisine. Vous aurez en charge la préparation et le dressage des plats. Élaboration de la carte, gestion de commandes de produits, respect des normes d'hygiène, gestion de votre équipe avec la direction. Poste nourri avec possibilité de logement. Poste à pourvoir de mars à octobre 2026.

Type de contrat : Saisonnier - 8 mois

Contrat : travail

Durée du travail : 39 h/semaine

Travail les week-ends et jours fériés

Salaire :

• Salaire à définir selon compétences

Expérience

• 3 an(s) - poste similaire / établissement. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine régionale. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Contrôler les règles de qualité, hygiène, sécurité, santé et environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Savoir‑être professionnels

• Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

LA TERRASSE est un hôtel restaurant 3 étoiles situé en bordure de la Dordogne. L'accueil, le cadre exceptionnel, la cuisine faite maison à partir de produits frais de la région font de notre hôtel restaurant la renommée depuis 4 générations.

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