Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

KML MARKET; Le Havre; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un restaurant local à Le Havre recherche un employé en cuisine pour un CDD de 1 mois. Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion des stocks et de respecter les normes sanitaires. Une expérience en cuisine de 6 mois est requise. Salaire horaire de 11.88 Euros. Travail en journée avec précision sur le weekend. Établissement ouvert 7 jours sur 7.

Qualifications

• 6 mois d'expérience en cuisine est indispensable.

Responsabilités

• Choisir et préparer les ingrédients nécessaires.
• Réaliser des plats en suivant des recettes établies.
• Contrôler la qualité et le niveau des stocks.
• Respecter les normes sanitaires en cuisine.
• Contribuer à l'élaboration de menus.

Connaissances

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Dresser des plats pour le service

Description du poste

Vos principales missions :Préparation des aliments : Choisir et préparer les ingrédients nécessaires aux recettes (légumes, viande, poisson, etc.).Élaboration des plats : Réaliser des plats en suivant des recettes établies, tout en réfléchissant à la présentation des assiettes.Gestion des stocks : Contrôler la qualité et le niveau des stocks, passer des commandes auprès des fournisseurs.Hygiène et sécurité : Respecter les normes sanitaires en cuisine, nettoyer et organiser l'espace de travail.Création de menus : Contribuer à l'élaboration de menus, en tenant compte des saisons et des tendances culinaires.RESTAURANT OUVERT 7 JOURS SUR 7; REPOS SELON PLANNING20 COUVERTSVENTE à emporter

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros

Profil souhaité

Expérience

• 6 Mois Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de gros (commerce interentreprises) de poissons, crustacés et mollusques

Employeur

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