Chef chalet privé H/F

LE K2 COLLECTIONS; Courchevel; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Un chalet de luxe à Courchevel recherche un(e) chef de cuisine pour gérer l'ensemble des préparations culinaires et assurer un service de qualité. Vous serez responsable de la mise en place, du service du diner, et du bon déroulement des opérations de cuisine. Une expérience antérieure est requise, avec un accent sur la propreté et le respect des règles d'hygiène. Ce rôle offre la chance de travailler dans un environnement prestigieux.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnelle requise.
• Capacité à gérer plusieurs tâches de manière efficace.
• Excellentes compétences en communication et travail d'équipe.

Responsabilités

• Mettre en place et faire le service du diner.
• Contrôler le bon déroulement du tea time.
• Gérer l'approvisionnement et la qualité des matières premières.
• Confectionner l'ensemble des préparations culinaires.

Description du poste

Au sein de notre service Cuisine et sous la responsabilité de notre Chef exécutif des cuisines, vous serez en charge de :

• Mettre en place et faire le service du diner
• Contrôler le bon déroulement du tea time
• Gérer l'approvisionnement, la gestion et la qualité des matières premières nécessaires au bon fonctionnement des chalets
• Organiser votre temps de travail
• Confectionner l'ensemble des préparations culinaires, aucun plat ne sort de la cuisine sans votre approbation
• Respecter les règles d'hygiène et veiller à la propreté de la cuisine
• Gérer les marchandises