CDI patissier /Tourier (H/F)

LA ROYALTINE; Aubervilliers; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale recherche un pâtissier/tourier (H/F) pour garantir la fabrication traditionnelle de pâtisseries variées, tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste nécessite de réaliser des pâtisseries, décorer des produits et gérer les commandes. Aucune expérience préalable n'est exigée, mais un CAP/BEP en boulangerie ou pâtisserie est souhaité. Ce poste est un CDI à temps plein, incluant des horaires de jour, de nuit et les week-ends.

Qualifications

• Débutant accepté, une expérience dans le domaine est appréciée.
• Responsabilité de fabrication d'une large gamme de pâtisseries.
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries individuelles et crèmes.
• Monter et décorer des produits pâtissiers.
• Cuire des produits de pâtisserie et gérer les commandes.

Connaissances

Caractéristiques des farines levurées, additifs

Doser des ingrédients culinaires

Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Français

Formation

CAP, BEP et équivalents – Spécialisation boulangerie, Patisserie/Tourier

Description du poste

CDI patissier /Tourier (H/F) – 93 - AUBERVILLIERS

Offre n° 201JJJF

Responsabilités

• Réaliser des pâtisseries individuelles, crèmes, entremets, etc.
• Effectuer le montage et la décoration de produits pâtissiers.
• Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat.
• Gérer les commandes pour les différents magasins.

Profil souhaité

Vous serez sous la responsabilité de votre manager, vous serez chargé(e) de la fabrication traditionnelle d'une large gamme de pâtisseries dans le respect des normes et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire afin d'approvisionner plusieurs de nos boulangeries artisanales.

Type de contrat et conditions

• Type de contrat : CDI
• Contrat de travail
• Durée du travail : 35 h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail de nuit
• Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
• Déplacements : Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents – Spécialisation boulangerie, Patisserie/Tourier

Compétences

• Caractéristiques des farines levurées, additifs
• Doser des ingrédients culinaires
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
• Français – Cette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés – La Royaltine Boulangerie