CDI Commis de cuisine H / F au Brit Hotel Rennes Cesson - Le Floréal

Brit Hotel; Sévigné; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel restaurant en Bretagne recherche un chef de cuisine pour débuter à partir du 22/05/2023. Vous serez responsable de l'élaboration de plats traditionnels et travaillerez de lundi à vendredi, avec des horaires flexibles pour les réservations de groupes le week-end. Un CAP en cuisine est requis, et tous les niveaux d'expérience sont acceptés. Le poste offre des indemnités de repas et de transport, ainsi que des vacances estivales et de Noël.

Prestations

Indemnité de repas

Indemnité de transport

Participation à la mutuelle

Qualifications

• Avoir un CAP / BEP en Cuisine.
• Expérience d'un an souhaitée mais débutant accepté.
• Compétences en mise en place et préparation des plats.

Responsabilités

• Participer à la mise en place de la cuisine.
• Préparer les plats chauds et froids.
• Entretenir la cuisine et le matériel.
• Assurer la réception des marchandises.

Connaissances

Cuisine traditionnelle

Travail en équipe

Respect des règles d'hygiène

Formation

CAP / BEP Cuisine

Description du poste

À partir du 22/05/2023 - Salaire 1950 € brut

Diplôme requis CAP / BEP Cuisine souhaité. - Expérience : 1 an souhaitée - Débutant accepté

Horaire : Lundi au vendredi midi. Week-end uniquement groupe sur réservation

Sous la responsabilité de la cheffe de cuisine, vous participerez à la satisfaction de notre clientèle chaque jour par l’élaboration d’une cuisine traditionnelle « maison », du marché et de saison.

Le restaurant est ouvert du lundi au jeudi soir. Les midis en semaine, le vendredi et le week-end, ouvert uniquement pour des groupes réservés à l'avance.

Vous aurez pour principales missions :

• Mise en place de la cuisine
• Préparation du chaud et du froid, élaboration des plats
• Dressage et réalisation des assiettes
• Entretien de la cuisine et du matériel
• Assurer la réception des marchandises
• Respecter les règles d\'hygiène et de sécurité

Autres éléments :

Indemnité de repas, indemnité de transport, participation à la mutuelle. Vacances en été et à Noël