Responsable Rayon Poissonnerie

GROUPE PONT DE BOIS; Rennes; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de grande distribution à Rennes recherche un(e) Responsable de Rayon Poissonnerie. Vous serez en charge de gérer l’activité commerciale du rayon et de manager une équipe. Les candidats idéaux auront une expérience en poissonnerie et une posture managériale affirmée. Nous offrons un environnement de travail stimulant, un salaire évolutif, et des primes sur objectifs. Rejoignez notre équipe dynamique dès maintenant.

Prestations

Environnement de travail dynamique

Développement des compétences

Avantages sociaux

Primes sur objectifs

Qualifications

• Expérience confirmée en poissonnerie, idéalement en grande distribution.
• Maîtrise des techniques de préparation et transformation des produits de la mer.
• Posture managériale affirmée avec un sens aigu des résultats.

Responsabilités

• Piloter l’activité commerciale du rayon poissonnerie.
• Animer et former une équipe de collaborateurs.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.

Connaissances

Expérience confirmée en poissonnerie

Techniques de préparation des produits de la mer

Sens de l'organisation

Leadership naturel

Rigueur et exigence qualité

Description du poste

RESPONSABLE DE RAYON POISSONNERIE - F/H

Lieu : RENNES
Contrat : CDI – Temps plein

Carrefour Rennes Alma est situé dans le plus grand centre commercial de Bretagne et s'étend sur près de 10 000m² de surface de vente. Afin d'accompagner notre enseigne dans la poursuite de son développement, nous recherchons un(e) Responsable de Rayon Poissonnerie, en CDI, à temps complet.

Le poste est à pourvoir dès maintenant.

VOS MISSIONS

Rattaché(e) directement au Directeur du magasin, vous êtes avant tout un(e) manager de terrain, capable de fédérer, entraîner et faire grandir vos équipes, tout en pilotant la performance globale du rayon poissonnerie.

À ce titre, vous :

• Pilotez l’activité commerciale du rayon (chiffre d’affaires, marge, casse, démarque) ;
• Animez, encadrez et formez une équipe de collaborateurs (organisation du travail, montée en compétences, intégration) ;
• Veillez au respect strict des règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire(HACCP) ;
• Garantissez la fraîcheur, la présentation et l’attractivité de l’étal ;
• Gérez les commandes, les stocks et les approvisionnements en lien avec la centrale et les fournisseurs ;
• Êtes force de proposition auprès de la Direction pour développer l’activité et la satisfaction client (animations commerciales, conseil client) ;

VOTRE PROFIL

• Vous justifiez d’une expérience confirmée en poissonnerie, idéalement en grande distribution ;
• Vous maîtrisez les techniques de préparation, de découpe et de transformation des produits de la mer ;
• Vous avez une posture managériale affirmée, avec un sens aigu de l’organisation et des résultats ;
• Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership naturel. A ce titre, vous savez exiger, accompagner et faire progresser, dans un cadre clair et structurant ;
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre exigence qualité et votre sens du service client ;

Nous vous offrons :

• Un environnement de travail dynamique et stimulant ;
• La possibilité de développer vos compétences ;
• Un poste à fort enjeu managérial, avec un lien direct à la Direction du magasin ;
• Un salaire évolutif selon votre expérience et vos résultats ;
• Des primes sur objectifs ;
• Avantages sociaux selon la politique de l'entreprise (prime 13e mois, avantages CSE, etc.) ;

Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, envoyez nous votre candidature.