Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

LE FOURNIL DE L'ILE; L'Île-d'Olonne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale située à L'Île-d'Olonne recherche un boulanger-viennoisier autonome. Le poste offre 35 heures de travail par semaine, avec des horaires de nuit possibles. Les candidats doivent avoir au moins 12 mois d'expérience et un CAP ou BEP en boulangerie. Le salaire brut varie de 1850 à 2900 euros mensuels, et des primes sont également proposées.

Prestations

Primes

Qualifications

• 12 mois d'expérience en boulangerie exigée.
• Capacités nécessaires pour travailler de manière autonome.
• Rigueur et précision dans le travail demandé.

Responsabilités

• Effectuer la cuisson de pains et viennoiseries.
• Préparer des produits de boulangerie en intégralité.
• Organiser son travail selon les priorités.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Confectionner des viennoiseries

Cuire des pièces de viennoiserie

Défourner des pains et viennoiseries

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Offre n° 201NHWY

Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Recherche un boulanger complètement autonome sur ce poste avec 2 jours de repos consécutifs, sachant faire viennoiseries spéciales, tradition pain blanc.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail de nuit

Travail par roulement

Salaire:

• Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2900.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes

Déplacements: Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 12 Mois. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie.

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons. Cette compétence est indispensable.
• Caractéristiques des farines levure, additifs. Cette compétence est indispensable.
• Confectionner des viennoiseries. Cette compétence est indispensable.
• Cuire des pièces de viennoiserie. Cette compétence est indispensable.
• Défourner des pains et viennoiseries. Cette compétence est indispensable.

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Etre ouvert aux changements.

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie‑pâtisserie

Employeur

10 à 19 salariés