Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

France Travail; Bourges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration rapide à Bourges recherche un Boulanger H/F pour assurer la cuisson de pains et viennoiseries, gérer les stocks et maintenir le poste de travail. Une première expérience en boulangerie est indispensable, ainsi qu'un CAP Boulangerie. Le poste nécessite de travailler en horaires variés, y compris les week-ends, avec un salaire brut horaire de 12,00 à 12,50 Euros. Contrat CDI proposé.

Prestations

Primes

Qualifications

• Expérience de 6 mois en boulangerie ou restauration requise.
• CAP, BEP ou équivalent en boulangerie requis.

Responsabilités

• Façonnage et cuisson de pains et viennoiseries.
• Gestion des stocks et des commandes.
• Entretien du poste de travail.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Façonnage des pâtons

Cuisson de viennoiseries

Définition des besoins en approvisionnement

Réception des produits

Formation

CAP Boulangerie

Description du poste

Offre n° 200YCBD
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Nous recherchons actuellement 1 Boulanger H/F sur notre site de BOURGES. Vos missions :

• façonnage et cuisson de pains, pains spéciaux, et de baguettes
• entretien de votre poste de travail
• Gestion de stock et des commandes auprès des fournisseurs

Une première expérience professionnelle en boulangerie, en restauration rapide ou en restauration traditionnelle est demandée par l'employeur ou un diplôme de type CAP Boulangerie. Les expériences professionnelles en apprentissage sont les bienvenues ! Selon votre profil, vous pourrez être accompagné au poste de travail. Une formation en tutorat sur les process de fabrication et sur nos produits pourra être mise en place.

Vous travaillez du lundi au dimanche soit en horaire du matin soit en horaire d'après midi. Vous obtiendrez 2 jours de repos par semaine et aurez de temps en temps un week end en repos. Horaires du matin : 04h30 à 12h/12h30. Horaire d'après midi : 12h30 à 18h. Vous réalisez 35h par semaine et vous pouvez effectuer jusqu'à 42h par semaine. Des heures supplémentaires seront rémunérées à partir de la 36ème heure.

Type de contrat : CDI, Durée du travail 35H/semaine, Travail les week-ends et jours fériés, Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité.

Salaire :

• Salaire brut : Horaire de 12.00 Euros à 12.50 Euros sur 12 mois
• Primes

Expérience

• 6 Mois - en boulangerie/restauration. Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- ou expérience professionnelle. Cette formation est indispensable.

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Définir des besoins en approvisionnement
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Vérifier les stocks de matières premières

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide