Boulanger - Conducteur Pétrin (H/F)

Bridor; Servon-sur-Vilaine; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Bridor, un leader dans la production de produits boulangers, recrute un Boulanger - Conducteur Pétrin à Servon-sur-Vilaine. Ce poste clé vous impliquera dans la fabrication de pains et viennoiseries, garantissant la qualité de la pâte tout en bénéficiant d'une formation par des experts. Rejoindre Bridor, c'est entrer dans une entreprise dynamique qui valorise l'humain et offre de nombreuses opportunités d'évolution.

Prestations

Primes: habillage, indemnités professionnelles, transport, ancienneté

Intéressement et participation aux bénéfices

13ème mois

2 semaines de repos supplémentaires

Réductions sur les produits de l’entreprise

Accompagnement dans démarches personnelles

Mutuelle avantageuse

Possibilités d’évolution et promotions

Qualifications

• Idéalement issu(e) d'une formation boulangère.
• Expérience minimum de 2 ans souhaitée.

Responsabilités

• Conduire un pétrin pour la production de pains et viennoiseries.
• Enregistrer les données liées à la qualité et à la production.

Connaissances

Gestion du stress

Organisation

Dynamisme

Travail en équipe

Aisance informatique

Formation

Formation boulangère

Description du poste

Boulanger - Conducteur Pétrin (H/F), Servon-sur-Vilaine

Vous êtes l'ingrédient qu'il nous manque !

Dans le cadre du développement de l’entreprise, nos responsables d’unités de production recherchent pour compléter leurs équipes desBoulangers - Conducteur Pétrin(H/F).

Au sein de notre équipe de fabrication de pains et de viennoiseries, vous conduisez un pétrin. Rattaché(e) au Responsable d’équipe, vous êtes garant de la qualité de la pâte nécessaire pour alimenter nos lignes dans le respect des délais et des règles de sécurité :

• Préparer les matières premières nécessaires à la production à partir des recettes à votre disposition.
• Lancer, piloter, régler et arrêter le pétrin conformément au programme de fabrication et aux procédures établies.
• Effectuer des mesures (taux de beurre, épaisseur de détrempe, …) pour identifier le besoin d’ajuster un paramètre.
• Ajuster les paramètres de pétrissage pour fournir une pâte conforme aux standards en lien avec les membres de votre équipe.
• Enregistrer informatiquement les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production.

Ce poste ne nécessite pas de formation ou d’expérience préalable: en effet, au sein d’une équipe de 15 personnes,vous serez formé,par desconducteurs de ligne confirmés et expérimentés,pour piloter une ou plusieurs machines en toute autonomie.

• Idéalement issu(e)d'une formation boulangère et vous avez acquis votre savoir-faire dans le cadre d’une expérience minimum de 2 ans.
• Disposez d’un moyen de locomotion compte tenu de la localisation de l’entreprise et des horaires : 1h30-9h30, ou 9h30-17h30 ou encore 17h30-1h30 en équipe fixe.
• Boulanger passionné, vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pourrez fabriquer des produits qualitatifs, tout en évoluant dans un environnement de travail organisé et structuré, avec nos équipements à la pointe de la technologie.
• Doté d’un grand sens du détail, vous êtes en recherche constante des meilleurs paramètres pour atteindre vos objectifs.
• Faîtes preuve d’un bon self-control pour rester concentré dans les moments clés d’une journée de production.
• Une personne qui aime travailler en équipe.

Rejoindre BRIDOR, c’est rejoindre une entreprise attractive où l'humain est au cœur de nos préoccupations:

• Parcours d’intégration adapté et individualisé
• Salaire mensuel brut de base à partir de € / CDI 35 heures
• Primes: habillage, indemnités professionnelles, transport, ancienneté
• Intéressement et participation aux bénéfices de l’entreprise
• 13ème mois (selon les modalités conventionnelles)
• 2 semaines de repos «supplémentaires» en plus des congés payés / à l’annualisation du temps de travail
• Réductions sur les produits de l’entreprise
• Possibilité d’accompagnement dans vos démarches personnelles (Logements, travaux, garde d’enfants, permanence d’une assistante sociale)
• Activités à prix réduit, cadeaux de fins d’année … grâce au CSE de l’entreprise
• Mutuelle avantageuse, prévoyance
• Nombreuses possibilités d’évolution et de promotions au sein de l’entreprise

Compétences

GESTION DU STRESS ORGANISATION DYNAMISME TRAVAIL EN EQUIPE AISANCE INFORMATIQUE

Entreprise

Bridor est une entreprise dynamique et innovante qui fabrique et commercialise une gamme gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie dans plus de pays à travers le monde ! Aujourd’hui, Bridor réalise un chiffre d’affaires de 1.3 milliard d’euros grâce aux collaborateurs passionnés qui contribuent quotidiennement à son développement. L’humain étant au cœur de nos métiers, nous vous proposons de rejoindre nos équipes au sein d’un environnement de travail de qualité dans une entreprise familiale en très forte croissance et d’évoluer grâce à un accompagnement professionnel de qualité. Rejoindre Bridor, c’est aussi rejoindre une entreprise qui s’engage dans une démarche forte de Responsabilité Sociétale et Environnementale. Nous sommes profondément attachés au bien-être des femmes et des hommes et à la préservation des terroirs.

Vous êtes l'ingrédient qu'il nous manque !

Mission

Dans le cadre du développement de l’entreprise, nos responsables d’unités de production recherchent pour compléter leurs équipes desBoulangers - Conducteur Pétrin(H/F).

VOS MISSIONS :

Au sein de notre équipe de fabrication de pains et de viennoiseries, vous conduisez un pétrin. Rattaché(e) au Responsable d’équipe, vous êtes garant de la qualité de la pâte nécessaire pour alimenter nos lignes dans le respect des délais et des règles de sécurité :

Préparer les matières premières nécessaires à la production à partir des recettes à votre disposition.

Lancer, piloter, régler et arrêter le pétrin conformément au programme de fabrication et aux procédures établies.

Effectuer des mesures (taux de beurre, épaisseur de détrempe, …) pour identifier le besoin d’ajuster un paramètre.

Ajuster les paramètres de pétrissage pour fournir une pâte conforme aux standards en lien avec les membres de votre équipe.

Enregistrer informatiquement les données relatives à la qualité, la traçabilité et la gestion de production.

Profil

VOTRE FORMATION

Ce poste ne nécessite pas de formation ou d’expérience préalable: en effet, au sein d’une équipe de 15 personnes,vous serez formé,par desconducteurs de ligne confirmés et expérimentés,pour piloter une ou plusieurs machines en toute autonomie.

VOUS ETES :

Idéalement issu(e)d'une formation boulangère et vous avez acquis votre savoir-faire dans le cadre d’une expérience minimum de 2 ans.

Disposez d’un moyen de locomotion compte tenu de la localisation de l’entreprise et des horaires : 1h30-9h30, ou 9h30-17h30 ou encore 17h30-1h30 en équipe fixe.

Boulanger passionné, vous recherchez une entreprise dans laquelle vous pourrez fabriquer des produits qualitatifs, tout en évoluant dans un environnement de travail organisé et structuré, avec nos équipements à la pointe de la technologie.

Doté d’un grand sens du détail, vous êtes en recherche constante des meilleurs paramètres pour atteindre vos objectifs.

Faîtes preuve d’un bon self-control pour rester concentré dans les moments clés d’une journée de production.

Une personne qui aime travailler en équipe.

POURQUOI NOUS REJOINDRE ?

Rejoindre BRIDOR, c’est rejoindre une entreprise attractive où l'humain est au cœur de nos préoccupations:

Parcours d’intégration adapté et individualisé

Salaire mensuel brut de base à partir de € / CDI 35 heures

Primes: habillage, indemnités professionnelles, transport, ancienneté

Intéressement et participation aux bénéfices de l’entreprise

13ème mois (selon les modalités conventionnelles)

2 semaines de repos «supplémentaires» en plus des congés payés / à l’annualisation du temps de travail

Réductions sur les produits de l’entreprise

Possibilité d’accompagnement dans vos démarches personnelles (Logements, travaux, garde d’enfants, permanence d’une assistante sociale)

Activités à prix réduit, cadeaux de fins d’année … grâce au CSE de l’entreprise

Mutuelle avantageuse, prévoyance

Nombreuses possibilités d’évolution et de promotions au sein de l’entreprise

Compétences

GESTION DU STRESS ORGANISATION DYNAMISME TRAVAIL EN EQUIPE AISANCE INFORMATIQUE

Entreprise

Bridor est une entreprise dynamique et innovante qui fabrique et commercialise une gamme gourmande de produits premiums de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie dans plus de pays à travers le monde ! Aujourd’hui, Bridor réalise un chiffre d’affaires de 1.3 milliard d’euros grâce aux collaborateurs passionnés qui contribuent quotidiennement à son développement. L’humain étant au cœur de nos métiers, nous vous proposons de rejoindre nos équipes au sein d’un environnement de travail de qualité dans une entreprise familiale en très forte croissance et d’évoluer grâce à un accompagnement professionnel de qualité. Rejoindre Bridor, c’est aussi rejoindre une entreprise qui s’engage dans une démarche forte de Responsabilité Sociétale et Environnementale. Nous sommes profondément attachés au bien-être des femmes et des hommes et à la préservation des terroirs.