Boulanger / Boulangère (H/F)

LA TRADITIONNELLE; Villenauxe-la-Grande; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie traditionnelle à Villenauxe-la-Grande recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les normes d'hygiène et de sécurité. Vous devez avoir une expérience d'au moins 8 mois ou un CAP en boulangerie. Le poste est en CDI, 35 heures par semaine, avec des horaires décalés.

Qualifications

• Expérience de 8 mois minimum exigée si pas de CAP Boulanger.
• Diplômes en Boulangerie ou expérience équivalente requise.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des produits de boulangerie.
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Formation

CAP Boulanger

BEP et équivalents

Description du poste

Offre n° 198CQPX - Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

Informations sur le poste

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 35H/semaine
Horaires : Travail en horaires décalés
Salaire : selon profil

Profil souhaité

• Expérience: 8 Mois - si pas de CAP Boulanger Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie- ou expériences

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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