Boulanger / Boulangère (H/F)

PAUL; Saint-Quentin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie renommée à Saint-Quentin recherche un Boulanger/Boulangère pour rejoindre son équipe. Vous travaillerez en journée ou de nuit, avec une formation en boulangerie requise. Expérience acceptée pour débutants et contrat en CDI pour 35 heures par semaine. Rémunération à définir selon votre profil.

Qualifications

• Diplômé(e) et à l'aise pour réaliser toutes les opérations de production de pain et viennoiseries.
• Débutant accepté.

Responsabilités

• Renforcer l'équipe de boulangers en journée ou de nuit.
• Travailler 5 jours par semaine avec des jours de repos à définir.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Connaître les caractéristiques des farines levure, additifs

Conduire une fermentation

Diviser la masse de pâte en pâtons

Doser des ingrédients culinaires

Entretenir et nettoyer un espace, un lieu, un local

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie (formation indispensable)

Description du poste

Offre n° 200FCHG
Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous viendrez renforcer l'équipe de boulangers, soit en journée (à partir de 9h), soit en horaires de nuit (à partir de 3h). Vous êtes impérativement diplômé(e) et à l'aise pour réaliser toutes les opérations de production de pain et viennoiseries.

Travail 5 jours par semaine, jours de repos à définir selon les besoins de l'établissement.

Pour postuler : se présenter au magasin PAUL (1 rue d'Isle ST QUENTIN) le matin entre 8h et 11h30 avec un CV et une lettre de motivation.

Type de contrat CDI

Durée du travail : 35H/semaine

Horaires :

• Travail de nuit : à partir de 3h
• Travail de journée : à partir de 9h

Salaires : à définir selon profil

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie (formation indispensable)

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• Connaître les caractéristiques des farines levure, additifs
• Conduire une fermentation
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Doser des ingrédients culinaires
• Entretenir et nettoyer un espace, un lieu, un local

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Employeur

10 à 19 salariés