Boulanger / Boulangère (H/F)

Victoire VOGEL; Colmar-Ribeauvillé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une boulangerie familiale recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour un CDD de 6 mois à Colmar-Ribeauvillé. Vous serez responsable de la préparation des pâtes à pain et à viennoiserie tout en respectant les normes d'hygiène. Le poste est ouvert aux débutants, avec un CAP Boulanger requis. L'entreprise valorise la qualité des produits locaux et biologiques. Pas de travail les dimanches ni jours fériés.

Qualifications

• Expérience : Débutant accepté.
• CAP Boulanger requis.

Responsabilités

• Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes.
• Assurer le pétrissage et l'abaisse.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Hygiène et sécurité alimentaire

Calcul de quantité

CAP boulanger

Pesage et dosage des matières

Formation

CAP Boulanger

Description du poste

Offre n° 198QRWT – Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous viendrez renforcer l'équipe en place. Vous sélectionnerez et doserez les ingrédients (farine, levure, etc.) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélangerez et effectuerez le pétrissage, l'abaisse, etc. Vous ne travaillerez pas les dimanches, les lundis ni les jours fériés.

Contrat

Type de contrat : CDD – 6 mois
Durée du travail : 35 H/semaine
Travail de jour/nuit et jours spécifiques : Travail en journée; Travail durant les vacances scolaires; Travail le samedi

Salaire: à convenir selon profil

Profil souhaité

• Expérience: Débutant accepté
• Formation: CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP Boulanger (formation indispensable)

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (indispensable)
• Calcul de quantité (indispensable)
• CAP boulanger (indispensable)
• Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc. (indispensable)

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Pâtisserie

Employeur

Victoire VOGEL

6 à 9 salariés

Notre production est entièrement faite maison, et nous avons à cœur de travailler des produits de qualité, locaux et biologiques. Nous faisons partie de l'association mondiale des Ambassadeurs du Pain parmi lesquels on trouve les meilleurs boulangers de France, ce qui n'est pas négligeable sur un CV. Notre entreprise est familiale et la 3ème génération prend les rênes de la gestion actuellement. Mme Victoire VOGEL

D'autres offres peuvent vous intéresser :