Boulanger Artisan — Jour, CDI, Travail en Équipe

NICOLE & GINETTE; Châtillon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour un contrat CDI à Châtillon. Le candidat idéal aura au moins un an d'expérience et devra préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les méthodes artisanales. Le travail nécessite le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la gestion des stocks. Le salaire brut est de 2428 € par mois. Horaire de travail : lundi au vendredi, de 11h à 19h avec deux jours de repos consécutifs.

Qualifications

• 1 an d'expérience en boulangerie est indispensable.
• Formation en Boulangerie nécessaire.

Responsabilités

• Préparer et pétrir les pâtes.
• Façonner les produits selon les méthodes artisanales.
• Surveiller et gérer les cuissons.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gérer les stocks de matières premières.
• Participer à l'entretien du fournil et du matériel.
• Collaborer avec l'équipe de vente et parfois former des apprentis.

Connaissances

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Caractéristiques des farines levure, additifs

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie

Description du poste

Une entreprise de boulangerie recherche un(e) Boulanger/Boulangère pour un contrat CDI à Châtillon. Le candidat idéal aura au moins un an d'expérience et devra préparer, pétrir et façonner les pâtes selon les méthodes artisanales. Le travail nécessite le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que la gestion des stocks. Le salaire brut est de 2428 € par mois. Horaire de travail : lundi au vendredi, de 11h à 19h avec deux jours de repos consécutifs.