Boucher (H/F)

BOUCHERIE D'AGADIR; Montataire; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boucherie locale à Montataire recherche un boucher expérimenté pour rejoindre son équipe. Les responsabilités incluent la préparation des postes de travail, la transformation des produits de boucherie et le conseil aux clients. Le candidat idéal aura au moins 6 ans d'expérience et devra respecter les normes d'hygiène. Le contrat est en CDI à temps plein de 35 heures par semaine, avec un salaire brut de 2278 à 2300 euros par mois.

Prestations

Complémentaire santé

Indemnité transports

Qualifications

• 6 ans d'expérience en boucherie requise.
• Capacité à travailler le week-end et les jours fériés.
• Sens du service et esprit d'équipe essentiel.

Responsabilités

• Préparer et organiser le poste de travail.
• Transformer les produits de boucherie et charcuterie.
• Conseiller le client sur les produits adaptés.

Connaissances

Accueillir, orienter et renseigner un client

Conseiller les clients sur les types de viandes

Découper, désosser, parer de la viande

Identifier les types et morceaux de viande

Machine de découpe de viande

Modalités de stockage de produits alimentaires

Préparer des produits bouchers selon les commandes

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Techniques de conservation de la viande

Techniques de découpe de viande

Techniques de désossage

Techniques de ficelage des viandes

Techniques de parage des viandes

Techniques de présentation de produits en boucherie

Utilisation de machines à désosser

Veiller au respect des normes d'hygiène

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Nous cherchons un Boucher avec de l'expérience et des compétences adéquates au métier. Voici les tâches à effectuer : Préparer et organiser son poste de travail Préparer et transformer les produits de boucherie, de charcuterie‑traiteur Réaliser les mises en forme et les présentations des produits Conditionner les produits de boucherie, de charcuterie‑traiteur en utilisant les techniques appropriées Respecter les règles d'hygiène et de sécurité relatives à la réalisation des produits Renseigner, conseiller le client en lui proposant des produits adaptés à sa demande

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2278.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Indemnité transports

Expérience

• 6 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client Cette compétence est indispensable
• Conseiller les clients sur les types de viandes Cette compétence est indispensable
• Découper, désosser, parer de la viande Cette compétence est indispensable
• Identifier les types et morceaux de viande Cette compétence est indispensable
• Machine de découpe de viande Cette compétence est indispensable
• Modalités de stockage de produits alimentaires Cette compétence est indispensable
• Préparer des produits bouchers selon les commandes Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Cette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison Cette compétence est indispensable
• Techniques de conservation de la viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de découpe de viande Cette compétence est indispensable
• Techniques de désossage Cette compétence est indispensable
• Techniques de ficelage des viandes Cette compétence est indispensable
• Techniques de parage des viandes Cette compétence est indispensable
• Techniques de présentation de produits en boucherie Cette compétence est indispensable
• Utilisation de machines à désosser Cette compétence est indispensable
• Veiller au respect des normes d'hygiène Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé