Boucher / Bouchère (H/F)

GFDDV; Roncq; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boucherie recherche un Boucher H/F à Roncq. Le candidat doit posséder un CAP Boucher et au moins 1 an d'expérience. Les principales missions incluent la préparation de la viande, l'élaboration de préparations bouchères et la fidélisation de la clientèle. Horaires de 35 heures par semaine avec travail le dimanche. Une rémunération attractive avec prime est proposée.

Prestations

Rémunération attractive

Primes

Qualifications

• 1 an d'expérience sur un poste similaire est indispensable.
• CAP ou équivalent en Boucherie nécessaire.
• Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité, hygiène).

Responsabilités

• Préparer les produits (désossage, parage, ficelage).
• Élaborer les préparations bouchères.
• Développer les ventes en fidélisant les clients.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP Boucher

Description du poste

Offre n\xC3\xBBr n° 200BXTY
Boucher / Bouchère (H/F)

Actualisé le 22 novembre 2025
Soyez parmi les 1ers à postuler

Nos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d'évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de RONCQ, (59) un contrat en CDI :

Un Boucher H/F – Diplôme : au minimum le CAP Boucher – Expérience : 1 an sur un poste similaire – Statut : ouvrier – 35 heures – Rémunération attractive avec prime de 13\xABmese – Ouverture de l'établissement les dimanches jusqu'à 13 heures.

Profil recherché :

• Connaître les différents morceaux et pièces de viande
• Maîtriser les techniques de découpe des différentes viandes
• Maîtriser les règles sanitaires (DLC, traçabilité, hygiène et sécurité)
• Avoir des qualités relationnelles et maîtriser les techniques de vente (prise de contact et de congé, écoute et conseil du client)
• Savoir partager avec le client sa passion pour la viande
• Être à l\xE2\x8A\x95 avec l\xE9\x99\x99formatique

Missions

Vous participez pleinement à la vie du point de vente et plus précisément vous : préparez les produits (désossage, parage, ficelage) dans le respect des feuilles de coupe, élaborez les préparations bouchères, appliquez les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC), mettez en barquette et étiquetez les produits avant d\xE9\x99chlânder le rayon (viandes, volaille, charcuterie), développez les ventes en fidélisant les clients, réalisez les travaux de fin d\x99activité et de nettoyage.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi
Salaire

• Primes
• VARIABLE SELON PROFIL

Expérience

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boucherie – Cette formation est indispensable

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Savoir-être professionnels

• Avoir l\xE7’¿ esprit d\xE9quipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Employeur

10 à 19 salariés

DESPI LE BOUCHER est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s\xE9\x8Avant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente. Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le marché, elle poursuit son développement au sein de l enseigne commerciale Grand Frais. Mme GERALDINE SZCZECH