Barman / Barmaid MIXOLOGUE (H/F)

SOC LE TEMPLE; Paris; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement parisien haut de gamme recherche un(e) professionnel(le) dynamique et passionné(e) pour un poste de mixologue en CDI. Vous serez responsable de la préparation de cocktails, de la gestion des stocks et des événements. L'expérience de 1 an dans un rôle similaire est requise, ainsi qu'une passion pour la mixologie. Vous intégrerez une équipe où chaque jour est un défi, en garantissant un service de qualité et en animant des cours de cocktails.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Indemnité transports

Qualifications

• Dynamique et passionné(e) par la mixologie.
• Rigueur dans l'application des standards de préparation et de service.
• Compétences interpersonnelles requises pour accueillir et écouter les clients.

Responsabilités

• Préparation et service des cocktails selon les standards.
• Gestion des stocks et commandes de spiritueux.
• Animation de cours de cocktails et gestion des événements.

Connaissances

Dynamisme

Polyvalence

Passion pour la mixologie

Rigueur de gestion

Formation

Expérience de 1 an dans un poste similaire

Outils

Service en salle

Mixologie

Description du poste

Fatigué(e) de la routine ? Le Shake n' Smash est votre terrain de jeu. Établissement parisien haut de gamme, spécialisé en mixologie et événementiel (privatisations, cours de cocktails, dîners). Nous recherchons un(e) professionnel(le) dynamique, extraverti(e) et passionné(e) pour un CDI stable. Si vous excellez dans la rigueur et que vous aspirez à un rôle à forte responsabilité (Référent d'Établissement, gestion de salons privatifs), rejoignez l'aventure où chaque jour est un nouveau défi d'excellence.

Contrat

• Type de contrat : CDI
• Durée du travail : 45h/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail de nuit
• Travail durant les vacances scolaires
• Travail le samedi
• Salaire brut : Mensuel de 2800 – 2900 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• Indemnité transports
• Déplacements ponctuels

Missions et Responsabilités

• Application rigoureuse des standards : Préparation et service des cocktails en respectant scrupuleusement les fiches techniques et les coûts de l'entreprise.
• Gestion optimisée du back bar, des stocks et des commandes de spiritueux.
• Proposition de nouvelles références par analyse de la demande client et de la rentabilité.
• Mise en place et animation des cours de cocktails.
• Service en salle et au bar d'une excellence irréprochable.
• Gestion autonome des événements dans les quatre salons privatifs, garantissant la satisfaction des clients de groupe.
• Référent ponctuel de l'établissement en l'absence de la Direction (supervision des réservations, propreté et gestion opérationnelle).
• Intégration et formation des Extras, transmission des standards de service et esprit d'équipe.

Profil idéal

• Dynamisme, polyvalence, passion pour la mixologie et rigueur de gestion.
• Expérience de 1 an dans un poste similaire.
• Compétences : Accueillir le client et l'installer, cocktails, mixologue, réaliser un service en salle.
• Savoir‑être professionnels : être à l'écoute, faire preuve d'empathie, organiser son travail selon les priorités et les objectifs, faire preuve de réactivité.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

D'autres offres peuvent vous intéresser

…