Assistant Manager Restauration Traditionnelle Mexicaine H / F

PALO VERDE; Levallois-Perret; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un groupe de restaurants en expansion en Île-de-France recherche un.e Assistant.e Manager pour soutenir le Manager dans ses missions quotidiennes. Les responsabilités incluent la gestion de l'organisation en salle, des commandes et des plannings. Le candidat idéal devra avoir un minimum de 4 ans d'expérience en restauration, posséder de bonnes compétences en hygiène et aimer travailler en équipe. Un bon niveau de français est exigé, et des compétences en espagnol et en anglais sont appréciées.

Qualifications

• Minimum de 4 ans d'expérience en tant que serveur ou première expérience en tant que Manager ou Assistant Manager.
• Bonnes notions des procédures et des règles d'hygiène et de sécurité.
• Compétences en travail d'équipe et rapidité.

Responsabilités

• Seconder le Manager dans toutes ses missions.
• Gérer l'organisation en salle et les commandes.
• Optimiser les ventes et contrôler l'application des procédures.

Connaissances

Gestion de l'organisation en salle

Gestion des plannings

Prise d'initiatives

Travail en équipe

Autonomie

Sens de l'initiative

Description du poste

Les restaurants ACA et El Guacamole s'agrandissent et vont bientôt ouvrir de nouveaux restaurants. Nous recherchons un.e ASSISTANT.E MANAGER qui sera peut-être, nous l'espérons, notre futur.e Manager de restaurant.

Vous aurez pour missions de seconder le Manager du restaurant dans toutes ses missions :

• Gestion de l'organisation en salle
• Gestion des commandes
• Gestion des plannings
• Gestion de la caisse
• Contrôle du respect des consignes par l'équipe en salle
• Coordination avec l'équipe cuisine
• Optimisation des ventes
• Contrôle de l'application des procédures et des règles d'hygiènes et de sécurités
• Gestion des plannings

Vous serez également sollicité sur les aspects plus opérationnel et devrez participer à l'effort collectif concernant le nettoyage de l'établissement, la prise de commande auprès des clients, le stockage des marchandises, etc.

La prise d'initiatives est fortement encouragée et nous offrons de réelles perspectives d'évolution aux salariés compétents et impliqués.

Profils recherchés :

• Vous avez un minimum de 4 ans d'expérience en tant que serveur / serveuse et vous souhaitez acquérir davantage de responsabilités ou vous avez une première expérience en tant que Manager ou Assistant Manager ;
• Vous savez rester exemplaire en toutes circonstances ;
• Vous avez de bonnes notions des procédures ainsi que des règles d'hygiènes et de sécurités ;
• Vous aimez travailler en équipe ;
• Vous êtes rapide, ponctuel, autonome, organisé et vous avez le sens de l'initiative.

Compétences Linguistiques :

• Français : intermédiaire (exigé) / courant (apprécié)
• Espagnol : intermédiaire (exigé) / courant (apprécié)
• Anglais : intermédiaire (apprécié)