Assistant Manager Restauration Rapide

Groupe Bertrand; Lille; Sur place; EUR 25 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant populaire de street food à Lille recherche un Thaï Leader pour superviser et garantir la qualité des services. Vous serez responsable de la gestion de l’équipe, de la formation des nouveaux employés et de l'optimisation des performances du restaurant. Une expérience en restauration rapide est nécessaire, avec un fort sens du service client. Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire unique !

Prestations

Participer à une nouvelle aventure !

Qualifications

• Expérience en restauration rapide.
• Capacité à gérer une équipe et à organiser un service efficace.
• Envie de monter en compétences et d’évoluer vers des postes de management.

Responsabilités

• Assurer le bon déroulement des services, en garantissant hygiène et qualité.
• Manager et coordonner l’équipe en service.
• Former les nouveaux collaborateurs.

Connaissances

Gestion d'équipe

Service client

Organisation

Prise de décisions

Rigueur

Autonomie

Description du poste

La Thaïlande, n’a jamais été aussi proche !

PITAYA, c’est le show de la street food thaï, un spectacle culinaire enflammé qui fait voyager les papilles. Avec près de 170 restaurants en France et à l’international, notre mission est simple : offrir à nos clients une immersion totale dans l’ambiance des rues de Bangkok.

Chez PITAYA, on retrouve l’esprit des rues de Bangkok, les parfums qui émanent des petites échoppes de street food traditionnelles, les couleurs des produits frais, et l’effervescence de la Thaïlande. La cuisine ouverte sur la salle au décor urbain, l’agitation des chefs qui s’affairent devant leurs woks captivent les regards. On découvre les plats colorés, authentiques et riches en saveurs saisis sur l’instant. Tout se joue sous vos yeux et votre nez, comment si vous étiez en Thaïlande.

CE POSTE EST FAIT POUR VOUS

En tant que Thaï Leader, vous êtes le bras droit du manager et garantissez le bon déroulement des services. Vous veillez à ce que l’expérience client, la qualité des plats et l’efficacité en cuisine soient toujours optimales. Vous savez gérer les équipes, prendre des décisions rapides et assurer une organisation fluide en toutes circonstances.

VOS MISSIONS, SI VOUS LES ACCEPTEZ

• Assurer le bon déroulement des services, en garantissant hygiène, qualité et respect des normes
• Manager et coordonner l’équipe en service
• Former les nouveaux collaborateurs et les accompagner dans leur montée en compétences
• Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant
• Superviser la production des plats, contrôler leur qualité et respecter les process PITAYA
• Optimiser la gestion des stocks et enregistrer les pertes
• Développer la performance du restaurant (chiffre d’affaires, ticket moyen, nombre de clients)
• Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les standards PITAYA
• Piloter les caisses, gérer les encaissements et assurer les livraisons
• Remplacer le manager ou l’assistant manager en leur absence
• Expérience en restauration rapide
• Capacité à gérer une équipe et à organiser un service efficace
• Sens du service client et bon relationnel
• Rigueur, autonomie et organisation
• Capacité à prendre des décisions et à gérer les imprévus
• Envie de monter en compétences et d’évoluer vers des postes de management

Ce Que Pitaya Vous Apporte

• Participer à une nouvelle aventure !

PRÊT À METTRE LE FEU AUX WOKS ? Envoyez-nous votre CV et rejoignez l’équipe PITAYA !

Pitaya est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.