Assistant Manager de Boulangerie

Groupe Aubéry; Baie-Mahault; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de boulangerie en Guadeloupe recherche un Assistant Manager pour assister le Manager dans la gestion du point de vente. Le candidat idéal aura une formation Bac/Bac+2 et au moins 2 ans d'expérience en vente et animation d'équipe. Les responsabilités incluent la gestion des équipes, la formation et la satisfaction client. Un savoir en matière de normes HACCP est essentiel. Le poste est en CDI, à pourvoir immédiatement avec un horaire de 39 heures par semaine.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience dans des fonctions de vente et d'animation d'équipe.
• Expérience dans le secteur de restauration, idéalement en boulangerie.
• Rigueur, dynamisme et excellent relationnel commercial.

Responsabilités

• Assister le Manager dans la gestion du point de vente.
• Former et coordonner les équipes de boulangers.
• Gérer les commandes de matières premières.

Connaissances

Gestion d'équipe

Excellentes compétences en communication

Sens du service client

Formation

Niveau Bac / Bac+2 en gestion, commerce ou restauration

Outils

Outils bureautiques

Normes HACCP

Description du poste

Brand description

Depuis 2005, Baguet Shop s’affiche comme le leader de la boulangerie / pâtisserie et de la restauration rapide aux Antilles françaises.

Notre organisation compte 6 boulangeries artisanales sur le département de la Guadeloupe et un laboratoire central de production de pâtisseries et traiteur.

Job description

L’Assistant Manager assiste le Manager dans la gestion globale du point de vente et le remplace en cas d’absence.

Sous la supervision du Manager, il est en charge de :

• Assurer le relais de l’encadrement des équipes de boulangers et employés polyvalents par des actions de formation, coordination et contrôle
• Gérer les commandes de matières premières et effectuer les inventaires
• Contribuer à l’animation du point de vente et à la satisfaction de la clientèle tant en termes d’accueil que de qualité des produits
• Participer activement au service à la vente
• Assurer les ouvertures et fermetures du point de vente
• Garantir les procédures et les normes en vigueur (hygiène, sécurité, méthodes de production et de fermentation…)
• Assurer le développement et la promotion de l’image de marque du magasin

Cette description tient compte des principales tâches mais n'est pas limitative.

Profile description

De formation niveau Bac / Bac+2 en gestion, commerce ou restauration, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum dans des fonctions de vente et d’animation d’équipe acquise dans le secteur de la restauration, idéalement en boulangerie.

Vous maîtrisez les outils bureautiques ainsi que les normes HACCP.

Rigoureux, impliqué et dynamique, vous êtes doté d'un excellent relationnel commercial et êtes un animateur d’équipe confirmé.

Vous faîtes preuve d'un sens aigu du service et de la satisfaction client, avez le sens du contact, de la communication et de l'organisation.

Ces postes en CDI sont à pourvoir immédiatement.

Statut et avantages :

• Statut : Employé – 39 heures hebdomadaires
• Amplitude de travail : du lundi au dimanche midi, avec 2 jours de repos par semaine.