Assistant maître d'hôtel

FONSCOLOMBE SAS; Le Puy-Sainte-Réparade; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Un hôtel 5* Relais & Châteaux recherche un(e) Assistant(e) maître d'hôtel pour diriger son équipe et garantir un service d'excellence. Votre rôle comprend la formation du personnel, le contrôle du service et l'accueil des clients. Une expérience dans un restaurant gastronomique est indispensable. Ce poste saisonnier offre un cadre de travail idyllique et divers avantages, tels que logement partagé et réductions dans les hôtels de la chaîne.

Prestations

Logement à partager

Uniformes fournis

Prime de cooptation

Mutuelle d'entreprise

Réductions sur hôtels Relais Châteaux

Qualifications

• Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomique.
• Excellente présentation.
• Savoir manager une équipe.

Responsabilités

• Diriger et contrôler le travail de l'équipe de salle.
• Garantir l'excellence du service des clients.
• Former le personnel et contrôler le travail effectué.

Connaissances

Maîtrise parfaite d'au moins une langue étrangère

Techniques du service en salle

Capacité de gestionnaire

Sens de l'écoute et de l'accueil

Connaissances approfondies de l'accueil

Formation

BEP/CAP Restauration option service

Outils

Outil informatique

Description du poste

Assistant maître d'hôtel - Logé (H/F) 13 - LE PUY STE REPARADE

Offre n° 200XSVJ
Assistant maître d'hôtel - Logé (H/F)

Le Château de Fonscolombe, niché au cœur de la Provence, est un hôtel 5* Relais & Châteaux de 50 chambres doté de deux restaurants dont un classé une étoile au guide Michelin. On y retrouve la convivialité attachante d'une demeure familiale et l'art de vivre à la française emblématique des maisons 2 L Collection.Nous rejoindre, c'est :1) Avoir l'opportunité de travailler dans un cadre idyllique.2) Apporter votre expertise en venant compléter des équipes jeunes, dynamiques, investies !3) Rejoindre un groupe à taille humaine, où les valeurs principales sont l'esprit de famille et le vivre en conscience.Nous recherchons un ou une Assistant(e) maître d'hôtel motivé(e) et passionné(e) !CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026!Principales Missions:Diriger, encadrer, coordonner et contrôler le travail de l'équipe de salle ;- Garantir l'excellence du service des clients du restaurant ;- Prendre les commandes et assurer le service ;- Former le personnel et contrôler le travail effectué ;- Effectuer la mise en place des tables ;- Contrôler la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts ;- Superviser le cas échéant le travail des Chef de Rang ;- Répondre aux questions et attentes des clients ;- Vérifier le bon déroulement du service ;- Réaliser l'encaissement ;- Assurer le débarrassage et le nettoyage de la salle.Cette liste n'est pas exhaustive.Compétences requises :- Maîtrise parfaite d'au moins une langue étrangère- Maîtrise des technologies de restaurant- Maîtrise de l'outil informatique- Capacité de gestionnaire- Très bonne présentation- Sens de l'écoute, de l'accueil et de la diplomatie- Force de proposition- Connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle ;- Connaissances de la législation du travail ;- Connaissances relatives au débit de boissons ;- Sens très poussé du service client ;- Savoir manager une équipe ;- Excellente présentation ;Formation :BEP/CAP Restauration option serviceExpérience :Minimum 3 ans dans un restaurant gastronomiqueAvantages:Temps completCDD Saisonnier 39hLogement à partagerRestaurant du personnelUniformes fournis et entretenus par l'hôtelPrise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussuresPrime de cooptationMutuelle d'entrepriseBénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarifBénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amisDes perspectives d'emploi & de carrière!

Type de contrat Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire défini par l'établissement

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l'installer
• Techniques du service en salle

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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