Assistant / Assistante manager en restauration (H/F)

FLES; Toulon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant de pizzas basé à Toulon recrute un(e) Assistant Responsable de Restaurant pour gérer l'ensemble des opérations quotidiennes. En collaboration avec le responsable, vous serez en charge de coacher une équipe de 7 à 10 personnes et de garantir la satisfaction client tout en respectant les normes d'hygiène et de qualité. Une expérience de 2 ans dans un poste similaire est essentielle. Ce poste en CDI est à temps plein, avec des primes à négocier selon le profil.

Prestations

Primes de performance

Qualifications

• Diplôme en gestion de restaurants ou équivalent.
• 2 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Permis B requis.

Responsabilités

• Maîtriser les tâches opérationnelles du restaurant.
• Assister le responsable dans la gestion du personnel et des opérations.
• S'assurer du respect des normes d'hygiène et de qualité.

Connaissances

Gestion de restaurants

Travail en équipe

Gestion du service client

Rigueur

Autonomie

Formation

Formation en gestion de restaurants

Outils

Suite Office

Description du poste

Dans le cadre de son développement, Pizza Cosy recrute son/sa ASSISTANT RESPONSABLE DE RESTAURANT H/F basé à Toulon.

Missions

• Tu maîtrises toutes les tâches opérationnelles du point de vente (préparation/production de pizzas, prise de commandes, encaissement, livraison, nettoyage).
• Tu assistes le responsable du restaurant dans les recrutements, l’accompagnement, la formation et la supervision des membres de l’équipe (7 à 10 personnes) et favorises le développement de leurs compétences.
• Tu t’assures du respect des normes d’hygiène, de qualité, de service, et de la relation client.
• Sous la responsabilité du responsable, tu participes à la mise en œuvre des plans d’actions visant le développement du CA ainsi que l’amélioration des procédures.
• Tu assistes le responsable dans sa gestion quotidienne du point de vente (approvisionnements, plannings du personnel, etc.).

Profil souhaité

• Issu(e) d’une formation en gestion de restaurants de type restauration rapide, tu justifies d’une première expérience réussie dans ce domaine.
• Tu as de l’appétence pour le monde de la cuisine et de la gastronomie.
• Tu es un manager en devenir.
• Tu as des notions en outils bureautiques (mails, suite Office, ...).
• Tu aimes travailler en équipe, tu es organisé(e), rigoureux(se) et fais preuve d’autonomie.
• Tu as le sens du service client.
• Tu es à l’aise dans les échanges, à l’oral et comme à l’écrit.
• Force de proposition, implication et vivacité d’esprit te caractérisent.
• Le permis B est nécessaire pour pouvoir te rendre chez nos fournisseurs.

Conditions d’emploi

Type de contrat : CDI | Durée du travail : 35H/semaine | Travail le samedi.

Conditions de travail : En contact avec du public | Station debout prolongée.

Rémunération

• Primes à négocier suivant profil.

Expérience

• 2 ans – sur poste similaire (indispensable).

Compétences

• Préparer, assembler des plats simples.
• Permis B – Véhicule léger (indispensable).

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe.
• Etre à l’écoute, faire preuve d’empathie.
• Faire preuve de rigueur et de précision.