Apprenti.e Pâtisserie ou stagiaire 7 mois minimum

Relais & Châteaux; Paris; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique à Paris recherche un cuisinier passionné pour offrir une expérience culinaire unique. Vous serez responsable de la préparation des plats en suivant les instructions du chef. Une première expérience en pâtisserie est requise, ainsi qu'une grande autonomie. Ce poste offre des avantages, y compris des jours de repos consécutifs, un uniforme fourni, une mutuelle et des repas sur place.

Prestations

2 jours consécutifs de repos (dimanche-lundi)

Uniforme et Blanchisserie pris en charge

Mutuelle et Transport 50%

Repas sur place

Qualifications

• Première expérience significative en pâtisserie ou cuisine.
• Capacité à travailler de manière autonome.

Responsabilités

• Réaliser les mises en place et des mets selon les fiches techniques.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité.
• Participer à l'entretien de la cuisine et des locaux.
• Être attentif(ve) aux communications du chef.

Connaissances

Autonomie

Compétences en pâtisserie

Description du poste

Description de l'entreprise

Bienvenue au Tosca!

Un restaurant italien contemporain, chic et gastronomique au cœur du faubourg Saint-Honoré.

Voilà en quelques mots l’esprit du restaurant Tosca, celui d’un lieu agréable, chaleureux remarquablement situé pour pouvoir déguster une gastronomie italienne raffinée alliant tradition et modernité totalement composée de produits créés et cuisinés par le chef Raffaele de Mase.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux,une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

Description du poste

Nous vous proposons de travailler au sein de notre restaurant gastronomique italien pour offrir à nos clients un moment hors du temps.

Passionné par la cuisine, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience culinaire inédite et les transporter dans le monde du faste royal au travers de votre apprentissage.

Responsabilités

• Réaliser les mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le chef Raffaele de Mase, en collaboration avec notrePâtissier.e
• Appliquer les règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant.
• Participer à l’entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes.
• Être attentif(ve) aux communications du chef et du chef de partie.

Poste diposible immédiatement.

Qualifications

Vous justifiez d'une première expérience significative en pâtisserie ou cuisine.

Une grande autonomie sera demandée sur ce poste.

Informations supplémentaires

BENEFICES:

• 2jours consécutifs de repos (dimanche-lundi)
• Uniforme et Blanchisserie pris en charge
• Mutuelle et Transport 50%
• Repas sur place