Alternance Assistant manager/ Responsable de salle - Firminy (F/H)

ISCOD ALTERNANCE; Saint-Étienne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration française recherche un(e) Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage. Vous serez rattaché au directeur adjoint et aurez pour mission d'animer votre équipe pour garantir un service de qualité. Le poste exige un engagement fort envers la satisfaction client, ainsi que des compétences en gestion d'équipe. Rejoignez-nous pour développer vos compétences à travers une formation diplômante reconnue par l'État.

Qualifications

• Passion et engagement dans le service client.
• Expérience en gestion d'équipe souhaitée.
• Capacité à travailler sous pression.

Responsabilités

• Améliorer la satisfaction client en mobilisant l'équipe.
• Contrôler la mise en place et la conformité de la salle.
• Superviser le service et assurer les encaissements.

Description du poste

Overview

Rattaché au directeur adjoint de restaurant, vous mettrez en œuvre au quotidien les valeurs de l'entreprise en termes d'engagement, de passion et d'estime. Vous animerez votre équipe de serveurs pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients.

Responsabilités

• Améliorer en continu la satisfaction du client en mobilisant les équipes sur cet objectif.
• Contrôler la mise en place de la salle et veiller à la conformité des extérieurs sur le parcours client.
• Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger, veiller à l'application des normes.
• Accueil ou rang, accueillir la clientèle.
• Superviser le bon déroulement du service dans sa globalité.
• Assurer les encaissements et s'informer de la satisfaction du client.
• Assurer la fermeture du restaurant.
• Recruter les serveurs.
• Etre responsable de la bonne intégration de son personnel ainsi que des stagiaires.
• Effectuer les autodiagnostics, développer les compétences de ses collaborateurs.
• Contribuer à l'identification des besoins en ressources de personnel.

Contexte / Formation

L'ISCOD, spécialiste de la formation en Digital Learning, recherche pour son entreprise partenaire, une chaîne de restauration française, une ou un Assistant Manager Responsable de salle en contrat d'apprentissage, pour préparer l'une de nos formations diplômantes reconnues par l'Etat de niveau 5 à niveau 7 (Bac+2, Bachelor/Bac+3 ou Mastère/Bac+5).

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