Aide cuisinier traiteur et boulangerie (H/F)

France Travail; Versailles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur majeur de la restauration en France recherche un aide cuisinier pour travailler à Versailles. Le candidat doit avoir au moins 2 ans d'expérience acquise dans un restaurant, avec des compétences en boulangerie et en cuisine. Les missions incluent la préparation de plats, le nettoyage et l'application des règles d'hygiène. Ce poste est à temps plein, avec un salaire mensuel brut de 1832,67 Euros.

Prestations

Restauration

CSE

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en tant qu'aide cuisinier dans un restaurant ou un traiteur.
• Formation aux techniques boulangères (fermentation, pousse, cuisson).

Responsabilités

• Réaliser les préparations culinaires et différents types de cuissons.
• Préparer et cuisiner la gamme traiteur de snacking.
• Assurer la propreté des lieux et des équipements.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie

Transmettre une technique, un savoir-faire

Formation

CAP, BEP cuisine ou en boulangerie

Description du poste

Offre n° 200HFMY
Aide cuisinier traiteur et boulangerie (H/F)

Actualisé le 14 novembre 2025
Employeur handi-engagé

Le groupe SSP recrute un aide cuisinier du concept store La Cour des Saveurs du Château de Versailles.À cet effet, des compétences et des expériences sont requises :Une expérience de 2 ans acquise en tant que commis de cuisine,Une expertise technique en boulangerieLes missions :En cuisine, Réaliser les préparations culinaires, différents types de cuissons,Prévoir le matériel et les produits nécessaires aux préparations.Snacking qualité traiteur et aide en boulangeriePréparer et cuisiner la gamme traiteur de snacking de qualité traiteur,Maîtriser les différentes techniques de cuissons : pains, viennoiseries, pâtisseries,Connaître et appliquer des différentes techniques de pousses et de fermentations,Lancer la production à partir des fiches de consignes (quantités, types de produits à réaliser, planifier et organiser les relances.En plongeRéaliser la plonge de l'ensemble du matériel utilisé par le restaurant,Au quotidien, assurer le rangement, le nettoyage, le stockage des produits et du matériel pour en assurer une propreté constante,Ranger les denrées alimentaires (DLC, température ...) selon les procédures établies et signaler toute anomalie auprès du responsable,Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, les fiches recettes et les procédures,Participer aux missions nécessaires à l'activité de l'équipe et du restaurant.Les qualités et compétences attendues :De formation de type cap, bep cuisine, traiteur ou en boulangerie,Vous avez une expérience d'au moins 2 ans en tant qu'aide cuisinier acquise au sein d'un restaurant ou d'un traiteur.Vous avez été formé aux techniques boulangères (fermentation, pousse, cuisson ...)À propos du groupe SSPLe groupe SSP, est un acteur majeur de la restauration dans les environnements de voyage tels que les aéroports, les gares. SSP se distingue par son approche unique en matière d'hospitalité et de restauration, en associant l'expérience culinaire à des lieux d'emblématiques.Informations complémentaires liées au postePoste principalement en horaires de jour,Travail le week-end, château habituellement fermé le lundi.L'égalité des chances, la diversité et l'inclusion sont des priorités chez SSP. Nous appliquons le principe d'égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d'inclusion.Commencez avec nous la meilleure partie de votre voyage professionnel chez SSP !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1832.67 Euros sur 13.0 mois
• Restauration
• CSE

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes Cette compétence est indispensable
• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Eplucher des légumes et des fruits Cette compétence est indispensable
• Préparer les viandes et les poissons Cette compétence est indispensable
• Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterie Cette compétence est indispensable
• Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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