Adjoint de Direction en Restauration

Scalers; Quetigny; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans la restauration recherche un(e) Adjoint(e) de Direction. Vous serez responsable de la gestion opérationnelle du restaurant, de l'accompagnement des équipes, et du pilotage des performances. Un Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie, commerce ou gestion est requis, ainsi qu'une expérience confirmée en restauration. Ce poste est un tremplin vers une fonction de direction. Un environnement de travail stimulant et une ambiance conviviale vous attendent.

Prestations

Montée en compétences

Promotion interne

Environnement de travail stimulant

Qualifications

• Expérience confirmée dans la restauration ou la grande distribution.
• Première expérience en encadrement d'équipe.

Responsabilités

• Gérer la production, le service, l'hygiène et la sécurité.
• Encadrer et développer les compétences des équipes.
• Piloter les indicateurs de performance et de rentabilité.
• Gérer les plannings, les stocks et les commandes.
• Contribuer aux actions commerciales et à l'amélioration continue.

Connaissances

Leadership affirmé

Excellent sens relationnel

Esprit d'analyse

Capacité d'adaptation

Formation

Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion

Description du poste

En binôme avec le Directeur du restaurant, l'Adjoint(e) de Direction est un véritable bras droit au quotidien. Il / elle anime les équipes, pilote l'activité et veille à garantir une expérience client optimale.

Vos missions principales

• Participer à la gestion opérationnelle du restaurant : production, service, hygiène, sécurité
• Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les équipes (recrutement, intégration, formation, animation au quotidien)
• Piloter les indicateurs de performance : qualité, satisfaction client, chiffre d'affaires, rentabilité, productivité
• Gérer certains volets administratifs : plannings, gestion des stocks, commandes, suivi des caisses
• Contribuer à la mise en place d'actions commerciales ou d'amélioration continue
• Assurer des ouvertures et fermetures du site en autonomie
• Être un relais managérial de proximité, exemplaire et motivant
• Formation : Bac +2 à Bac +5 en hôtellerie-restauration, commerce ou gestion
• Expérience : Expérience confirmée dans la restauration ou la grande distribution, avec une première expérience en encadrement d'équipe

Compétences et savoir-être

• Leadership affirmé et excellent sens relationnel
• Esprit d'analyse et culture du résultat
• Forte capacité d'adaptation, goût du terrain et du challenge
• Envie de progresser dans un environnement exigeant et bienveillant

Pourquoi rejoindre cette enseigne ?

• Une entreprise dynamique qui mise sur la montée en compétences et la promotion interne
• Un poste tremplin vers une fonction de Direction
• Un environnement de travail stimulant et responsabilisant
• Des équipes investies et une ambiance conviviale

Intéressé(e) par cette opportunité ? N'hésitez pas à postuler !