Adjoint / Adjointe de direction (H/F)

CRESCENDO RESTAURATION; Romorantin-Lanthenay; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration dynamique à Romorantin-Lanthenay recherche un Adjoint de direction pour gérer une équipe et assurer un service client de qualité. Le candidat devra maîtriser la gestion des produits frais et avoir un Bac+2 ou une expérience équivalente. Ce rôle implique une journée de travail continue, avec des horaires équilibrés et des perspectives de formation. Un salaire attractif de 27K€ par an, avec des primes potentielles de 6K€, est proposé.

Prestations

Avantage en nature repas

Formation continue

Équilibre vie pro/vie perso

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire est indispensable.
• Formation Bac+2 dans le domaine de la restauration est exigée.
• Notions de gestion à développer grâce à un accompagnement.

Responsabilités

• Contribuer à la gestion opérationnelle quotidienne du restaurant.
• Assurer un accueil client irréprochable et une prestation de qualité.
• Animer une équipe d'une dizaine de collaborateurs.

Connaissances

Gestion des produits frais

Gestion des stocks

Connaissance des normes HACCP

Passion pour la cuisine

Compétences en management

Formation

BTS Hôtellerie-Restauration

Bac Pro Cuisine

Description du poste

Offre n° 202FJQV - Adjoint / Adjointe de direction (H/F)

Adjoint / Adjointe de direction (H/F) 41 - Romorantin-Lanthenay

Actualisé le 06 janvier 2026
Employeur handi-engagé

Crescendo Restauration, la passion du produit frais ! Notre aventure a commencé il y a plus de 30 ans, s’est consolidée avec des équipes passionnées capables de satisfaire les clients. Notre ADN : Des plats, entrées et desserts préparés chaque jour, sous les yeux de nos clients, avec rythme et savoir-faire. Une cuisine généreuse et locale, dans un cadre chaleureux et moderne. Des perspectives d’évolution réelles, avec un accompagnement sur mesure et des formations continues tout au long de votre parcours. Rejoindre Crescendo Restauration, c’est : Faire partie d’un Groupe aux valeurs humaines fortes.

Avantages : avantage en nature repas.

Horaires : Un équilibre vie pro / vie perso : une journée avec des horaires en continu (pas de coupure), 1 week-end sur 3 minimum), 3 fermetures maximum par semaine.

Notre processus de recrutement :

• 1ère étape : si votre profil correspond à nos critères de recherche, un membre de l’équipe RH vous contactera pour un premier entretien Visio.
• 2ème étape : votre candidature est transmise au Directeur Régional pour convenir d’un second entretien technique.
• 3ème étape : une immersion terrain pour confirmer les compétences évoquées.
• 4ème étape : Bienvenue chez Crescendo Restauration, période de formation / intégration de 6 semaines.

Les missions : Un poste stimulant qui mêle management d’équipe et travail autour de produits frais. En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant. Vous êtes le garant d’un accueil client irréprochable et d’une prestation de qualité. Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d’une dizaine de collaborateurs. Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.). Vous participez activement à l’atteinte des objectifs de gestion.

Profil : Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d’acquérir de nouvelles compétences. Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais, gestion des stocks et des achats, et connaissez les normes HACCP. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et aimez transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients. Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à notre accompagnement et nos formations internes. Vous êtes titulaire d’un BTS Hôtellerie‑Restauration, d’un Bac Pro Cuisine, ou justifiez d’une expérience réussie sur un poste similaire. Dans le cadre de sa politique diversité, le service RH s’engage à tenir compte des seules compétences nécessaires à l’exercice du poste. Conformément à la règlementation, tous nos postes sont ouverts au recrutement de travailleurs en situation de handicap.

Type de contrat : CDI
Durée du travail : 40H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Restauration
• Salaire : à partir de 27 K€ annuel Brut + potentiel 6K€ primes annuelles

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• Bac+2 ou équivalents Hôtellerie restauration Cette formation est indispensable
• Bac ou équivalent Cuisine

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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