Acheteur Wine & Beverage (F/H)

Paris Society; Paris; Sur place; EUR 50 000 - 70 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique dans l'industrie hôtelière recherche un(e) responsable achats pour élaborer une stratégie et gérer les négociations avec les fournisseurs. Vous serez en charge d'optimiser les coûts tout en assurant la qualité des produits. Vous travaillerez directement avec les chefs exécutifs pour les guider dans le choix des produits et pour suivre les performances des fournisseurs. Ce poste est essentiel pour garantir le respect de la politique d'achats de l'entreprise et de sa démarche RSE.

Qualifications

• Expérience en gestion de la politique d'achat.
• Compétences en négociation et en gestion de fournisseurs.
• Capacité à optimiser les coûts et la qualité des produits.

Responsabilités

• Élaborer et proposer une stratégie achat.
• Gérer les négociations achats et les appel d'offres.
• Optimiser les coûts et la qualité des produits.
• Assurer la relation fournisseur et le suivi de performances.
• Aider les chefs exécutifs dans le choix des produits.
• Finaliser et suivre les contrats achats.
• Veiller à la mise en conformité avec la politique RSE.

Description du poste

Vous élaborez et proposez une stratégie visant à définir la politique achat sur vos catégories pour garantir les besoins du Groupe et de son développement

• Vous êtes en charge des négociations achats, des appels d’offre et du référencement des fournisseurs beverage et vins sur l’ensemble des périmètres du Groupe
• Vous cherchez à optimiser en permanence les coûts et la qualité des produits et êtes force de propositions de nouveaux ou d’améliorations du sourcing
• Vous êtes le garant de la relation fournisseur et du suivi de leurs performances dans une logique commune d’amélioration continue
• Vous accompagnez les chefs exécutifs bars et les restaurants sur le choix des produits et les assistez sur leurs problématiques au quotidien
• Vous êtes garant de la mise à dispositions des sites des mercuriales fournisseurs dans l’ERP et dans le respect des procédures achats
• Vous assurez la finalisation des contrats achats et en assurez le suivi
• Vous êtes le garant du volet achat de la politique RSE de l’entreprise