Agent de Restauration collective

Adapei de la Corrèze; Malemort; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation régionale d’aide sociale recherche un Agent de Restauration collective H/F pour son Pôle Logistique à Malemort. Vous réaliserez des tâches en cuisine satellite, respecterez les normes d’hygiène et assurerez la qualité du service. Les candidats doivent posséder un CAP Cuisine et avoir le permis B. Ce poste est à temps plein dans un environnement où l'inclusion et le bien-être sont au cœur des valeurs. Avantages comme des congés supplémentaires et une mutuelle sont offerts.

Prestations

9 jours de congés employeurs

Mutuelle avec 50% de participation employeur

Prévoyance

Avantages CSE (chéque vacances)

Temps plein réparti sur 3,5 jours

Qualifications

• Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler dans un environnement pluridisciplinaire.
• Bonnes capacités physiques.

Responsabilités

• Réaliser les tâches de la cuisine satellite de manière autonome.
• Respecter les normes HACCP lors de la remontée en température des plats.
• Dresser les plats pour le service.

Connaissances

Connaissance des réglementations en hygiène

Capacité à s'adapter aux changements

Organisation du poste de travail

Autonomie

Qualité d’exécution

Formation

CAP Cuisine

Description du poste

Overview

Agent de Restauration collective H/F – Pôle Logistique – CDD – Temps plein – MALEMORT.

L’Adapei de la Corrèze recrute un Agent de Restauration collective H/F pour son Pôle Logistique – Cuisine satellite IME/EAM, à MALEMORT.

MISSIONS ET PROFIL DU POSTE

• Réaliser de façon autonome les tâches relevant de la cuisine satellite (liaison froide)
• Faire la remontée en température des plats dans le respect des normes HACCP
• Dresser les plats pour le service
• Adapter la prestation aux besoins et demandes inhérents à la qualité d’accompagnement des personnes accueillies (organisation du service, régimes, textures…)
• Effectuer l’entretien, le rangement et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements et de la cuisine
• Effectuer la plonge
• Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker
• Réceptionner et contrôler les effectifs journaliers, signaler les anomalies
• Livrer les repas sur l’établissement concerné
• Assurer les services midi et soir

COMPÉTENCES REQUISES

Savoir

• Connaissance et respect des réglementations et des procédures dans chaque champ d’activité concerné : hygiène, sécurité, qualité
• Connaissance des produits, matériels, machines utilisées dans chaque champ d’activité concerné

Savoir-faire

• Savoir organiser son poste de travail et prioriser les tâches
• Capacités physiques en adéquation avec les activités prévues

Savoir-être

• S’adapter aux changements de rythme et de champ d’activité (polyvalence)
• Capacité à travailler dans un contexte pluridisciplinaire et à adopter un mode relationnel adapté
• Autonomie et responsabilité
• Rapidité et qualité d’exécution

CE QUI VOUS DONNERAIT ENVIE DE TRAVAILLER AU SEIN DE L’ADAPEI

Donner du sens à son travail pour s’engager ensemble pour l’inclusion.

Pouvoir concilier sa vie professionnelle et sa vie personnelle :

• Accord entreprise avantageux (9 jours de congés employeurs pour ceux ne bénéficiant pas de congés trimestriels, 2 jours enfants malade)
• Mutuelle avec participation employeur 50%
• Prévoyance
• Avantages CSE (chèque vacances, carte cadeaux, 1 % Patronal…)
• Temps plein réparti sur 3,5 jours

DÉPÔT DES CANDIDATURES

Adresser lettre de motivation et curriculum vitae, avant le 15/01/2026 à :

Monsieur Franck SIMONEAU – Directeur Général

3, Allée des Châtaigniers – 19 360 MALEMORT

ou par email : [e-mail]

Caractéristiques de l’offre

• Catégorie: Temps plein
• RÉMUNÉRATION: Selon CCN 66 - Reprise d’ancienneté possible
• DIPLÔMES REQUIS: CAP Cuisine - Permis B indispensable
• DATE DE PRISE DE FONCTION: Dès que possible