Técnico de Gestión de Cocina y Asistente Operativo (Madrid)

Hospect; Albacete; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa en el sector de la hostelería está buscando un Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección para Madrid. Las responsabilidades incluyen la planificación de pedidos, control de gramajes y asistencia al director. Se requiere experiencia en cocina técnica y un perfil organizado. Ofrecen un salario inicial competitivo y la oportunidad de crecimiento en un proyecto estable.

Servicios

Sábado y domingo libres

44 días de vacaciones al año

Formación

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.

Responsabilidades

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos y negociación con proveedores.
• Organización documental y procedimientos operativos.

Conocimientos

Experiencia en cocina técnica

Manejo de Excel/Sheets

Organización elevada

Descripción del empleo

Una empresa en el sector de la hostelería está buscando un Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección para Madrid. Las responsabilidades incluyen la planificación de pedidos, control de gramajes y asistencia al director. Se requiere experiencia en cocina técnica y un perfil organizado. Ofrecen un salario inicial competitivo y la oportunidad de crecimiento en un proyecto estable.