Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección – Hospect

Hospect; Vigo; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de servicios alimentarios busca un/a Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección en Vigo. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina técnica y compras, ser altamente organizado y competente en Excel. Este puesto ofrece un proyecto estable con oportunidades de crecimiento y 44 días de vacaciones al año, con un salario inicial revisable tras 6–9 meses.

Servicios

44 días de vacaciones anuales

Sábados y domingos libres

Revisión salarial en 6–9 meses

Formación

• Experiencia en cocina técnica o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado y metódico.

Responsabilidades

• Gestionar escandallos y control de gramajes.
• Planificar pedidos y negociar con proveedores.
• Organizar documentación y procedimientos operativos.
• Asistir al director en tareas administrativas.

Conocimientos

Cocina técnica

Compras de F&B

Manejo de Excel/Sheets

Organización elevada

Descripción del empleo

Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas) Modalidad: Presencial.

Sábado y domingo libres.

44 días de vacaciones al año.

En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Requisitos:

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones: Jornada completa presencial. Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).

Proyecto estable con crecimiento real. Candidaturas: Enviar CV a: ****** Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect