Técnico/A De Gestión De Cocina Y Asistente Operativo De Dirección – Hospect

Hospect; Bilbao; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa del sector gastronómico busca un/a Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección en Bilbao. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina técnica y compras, ser organizado y metódico. Las responsabilidades incluyen el control de escandallos, planificación de pedidos y asistencia al director. Se ofrecen 44 días de vacaciones y un ambiente de trabajo estable con posibilidades de crecimiento. Salario competitivo y jornada completa presencial.

Servicios

Sábado y domingo libres

44 días de vacaciones al año

Formación

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.

Responsabilidades

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Conocimientos

Experiencia en cocina técnica

Compras de F&B

Manejo de Excel/Sheets

Capacidad de organización

Descripción del empleo

Técnico/a de Gestión de Cocina y Asistente Operativo de Dirección – Hospect

Ubicación: Madrid (Zona Campo de las Naciones / Canillejas) | Modalidad: Presencial.

Beneficios

• Sábado y domingo libres.
• 44 días de vacaciones al año.

En Hospect buscamos un perfil técnico, organizado y estable que combine conocimientos de cocina (escandallos, fichas técnicas, producto) con funciones de compras, documentación y asistencia operativa al director.

Responsabilidades principales

• Escandallos, fichas técnicas y control de gramajes.
• Planificación de pedidos, negociación y relación con proveedores.
• Organización documental, bases de datos y procedimientos operativos.
• Coordinación de tareas de apertura y control de materiales.
• Asistencia al director: correo, listados, documentos, seguimiento y agenda.

Requisitos

• Experiencia en cocina técnica, compras de F&B, colectividades o roles híbridos.
• Conocimiento sólido de producto y escandallos.
• Perfil altamente ordenado, metódico y con compromiso.
• Manejo de Excel/Sheets y capacidad de organización elevada.

Condiciones

Jornada completa presencial.

Salario inicial: ************* € con revisión a 6–9 meses (hasta ****** €).

Proyecto estable con crecimiento real.

Candidaturas

Enviar CV a: ******

Asunto: Técnico/a Gestión de Cocina – Hospect