Subdirector / A Hotel 5

Seaside Collection; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 45.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera de 5 estrellas busca un/a Subdirector/a de Hotel en Gran Canaria. Se requiere experiencia mínima de 4 años en hoteles de lujo y dominio del inglés y alemán. Las funciones incluyen supervisar la actividad del hotel, gestionar las operaciones de F&B y mantener altos estándares de servicio al cliente.

Servicios

Incorporación en puesto vacante

Desarrollo profesional

Formación continua

Buen ambiente de trabajo

Formación

• Experiencia mínima de 4 años en puestos similares en hoteles de 4-5 estrellas.
• Capacidad para escuchar y trabajar en equipo.

Responsabilidades

• Supervisar la actividad diaria del Hotel.
• Controlar la contratación de personal externo.
• Gestionar operaciones de alimentos y bebidas.
• Mantener niveles óptimos de servicio al cliente.

Conocimientos

Dominio del inglés

Dominio del alemán

Habilidades comunicativas

Habilidades organizativas

Educación

Formación superior en Hostelería

Descripción del empleo

Descripción del puesto

En Seaside Hotels ampliamos nuestro equipo en uno de nuestros hoteles de 5 estrellas en el sur de Gran Canaria. En esta ocasión queremos incorporar a nuestro equipo a un / a Subdirector / a de Hotel con amplia experiencia en la gestión de F&B.

Dominar el inglés y alemán son requisitos indispensables, así como poseer más de 5 años de experiencia en puestos similares en hoteles de 4-5 estrellas.

Desarrollará su puesto de trabajo en base a las siguientes funciones :

• Supervisar y controlar la actividad diaria del Hotel.
• Control presupuestario.
• Controlar la contratación de personal externo.
• Gestión con Recursos Humanos de la formación y capacitación del personal del hotel.
• Control de inventarios, stock y reposiciones.
• Controlar la disponibilidad de productos y servicios obtenidos.
• Gestionar todas las operaciones de alimentos y bebidas diarias dentro de las pautas y presupuestos y al estándar más alto.
• Mantener unos niveles excelentes de servicio al cliente, tanto interno como externo.
• Diseñar menús excepcionales, comprar los productos y hacer las mejoras necesarias de forma continua.
• Identificar las necesidades de los clientes y responder de forma proactiva a sus preocupaciones.
• Dirigir el equipo de alimentos y bebidas.
• Fijar objetivos, KPI, horarios, políticas y procedimientos.

Requisitos

Nivel de inglés y alemán alto

Formación superior en Hostelería, valorándose formación en dirección de alimentos y bebidas.

Experiencia mínima de 4 años en puesto similar

Habilidades

Capacidad de establecer visiones claras y poder compartirlas con otros.

Excelente habilidad de comunicación y organizativa.

Capacidad para escuchar, interactuar positivamente y trabajar eficazmente con los demás.

Conocimiento, experiencial y teórico, de la operativa hotelera y de F&B

Ofrecemos

• Incorporación en puesto vacante
• Desarrollo profesional
• Formación continua
• Formar parte de una Cadena Hotelera de reconocimiento internacional
• Buen ambiente de trabajo