Sous Chef: Lead Kitchen, Design Menus, Inspire Team

Sotogrande, SA; Madrid; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante gourmet en Madrid busca un SOUS CHEF que asista al Chef en la supervisión del personal de cocina y en la elaboración de menús. El candidato ideal tendrá un Certificado de Profesionalidad en Cocina, al menos 2 años de experiencia y habilidades en gestión de calidad. Se valorarán capacidades de comunicación y trabajo bajo presión. Se ofrece un entorno dinámico y la posibilidad de liderazgo en la cocina.

Formación

• Certificación en gestión de restauración y manipulación de alimentos.
• Experiencia mínima de 2 años en una posición similar.
• Conocimientos de programas informáticos de gestión aplicados a la restauración.

Responsabilidades

• Asistir al Chef en la cocina y supervisar al personal.
• Elaborar menús adaptados a la categoría del establecimiento.
• Controlar la calidad y almacenamiento de alimentos.

Conocimientos

Habilidad para enseñar

Comunicación efectiva

Orientación al logro

Capacidad de trabajar bajo presión

Educación

Certificado de Profesionalidad en Cocina

Ciclo Formativo en Cocina y Gastronomía

Ciclo Formativo en Dirección de Cocina

Descripción del empleo

Un restaurante gourmet en Madrid busca un SOUS CHEF que asista al Chef en la supervisión del personal de cocina y en la elaboración de menús. El candidato ideal tendrá un Certificado de Profesionalidad en Cocina, al menos 2 años de experiencia y habilidades en gestión de calidad. Se valorarán capacidades de comunicación y trabajo bajo presión. Se ofrece un entorno dinámico y la posibilidad de liderazgo en la cocina.