Responsable de calidad y seguridad alimentaria.

Panificadora de Alcalá; Madrid; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de fabricación de pan busca un/a Responsable de Calidad para su planta en Alcalá de Henares. El candidato ideal debe contar con una titulación universitaria en Biología, Químicas, Veterinaria o Tecnología de los alimentos, así como con 3-5 años de experiencia en el departamento de calidad de la industria alimentaria. Ofrecemos contratación indefinida desde el inicio, salario acorde a la formación y experiencia, y beneficios como seguro médico y formación continua.

Servicios

Seguro Médico

Ticket Restaurant

Formación Continua

Fruta en las instalaciones

Formación

• Experiencia mínima de 3-5 años como Responsable de Dpto. de Calidad en industrias alimentarias.
• Informática a nivel medio.

Responsabilidades

• Gestionar un equipo de 3 Técnicos de Calidad.
• Responder a la información requerida por los clientes.
• Elaborar e implantar procedimientos de Calidad y Seguridad Alimentaria.

Conocimientos

Gestión de No Conformidades

Planificación de acciones de mejora

Coordinación de análisis microbiológico

Mantenimiento del sistema APPCC

Control de procesos y parámetros

Educación

Titulación universitaria en Biología, Químicas, Veterinaria o Tecnología de los alimentos

Descripción del empleo

Has trabajado en el sector industrial y te gustaría asumir un rol de responsabilidad? Si aportas experiencia en Departamentos de Calidad y buscas nuevos retos profesionales, únete a nuestro equipo.

Formarás parte de una compañía con una trayectoria de más de 50 años en la fabricación de pan, panes especiales y pan rallado.

Nuestro principal objetivo es garantizar la satisfacción total del cliente, siendo este el centro y la base de nuestra toma de decisiones.

Aspiramos de esta forma, a ser un proveedor líder de especialidades del pan para el mercado de la gran distribución, porque "Calidad somos Todos".

Para ello, necesitamos contar con un / a Responsable de Calidad para una de las 5 plantas que tenemos en Alcalá de Henares. Reportará a la Coordinadora de Calidad, trabajará de la mano del Gestor de Planta y gestionará un equipo de 3 Técnicos / as de Calidad.

Gestión de No Conformidades, planteando las acciones correctivas y de mejora.

• Responder a la información requerida por los clientes. Fichas técnicas, Inputs Calidad, certificados de análisis, etc.
• Planificación de acciones de mejora con el personal interno y externo de mantenimiento.
• Organización de limpiezas especiales
• Coordinación de la realización de análisis microbiológico de superficies.
• Coordinación de la Recogida de muestras para enviar a laboratorio y realizar análisis.
• Formación al personal interno y / o coordinación de los cursos a realizar
• Planificación y realización de nuevos desarrollos.
• Control de resultados de análisis ambiental
• Labores de apoyo para la gestión y control de retirada de residuos, de los aspectos ambientales, identificación y conocimiento de la normativa aplicable, gestión y control de residuo y control del SGA (ISO 14001)
• Mantenimiento del sistema APPCC
• Elaboración e implantación de todos los procedimientos de Calidad y Seguridad Alimentaria con los registros asociados
• Vigilancia y mantenimiento de los PRPS en su planta : Plan control analítico, aguas, L+D, DDD, mantenimiento, homologación de proveedores, plan de trazabilidad, formación, BPM, BPF y gestión de los residuos.
• Control de procesos y parámetros asociados : ADN, inspecciones de BPM, detectores, muestroteca, mermas, etc.

¿Titulación universitaria media o superior (Biología, Químicas, Veterinaria o Tecnología de los alimentos)

• Experiencia mínima de 3-5 años como Responsable de Dpto. de Calidad en industrias alimentarias (imprescindible) y acostumbrado / a a la gestión de equipos.
• Informática a nivel medio.

¿Contratación indefinida desde el inicio.

• Salario según formación y experiencia del candidato / a.
• Beneficios Sociales : Seguro Médico / Ticket Restaurant
• Formación Continua.
• Queremos promover una dieta saludable y por eso tenemos fruta en nuestras instalaciones.
• Apostamos por el crecimiento profesional y la promoción interna.

En Panificadora de Alcalá apostamos por el Talento de las Personas, sin centrarnos en etiquetas. Estamos comprometidos / as con la no discriminación por razón de raza, edad, sexo, estado civil, ideología, nacionalidad, religión, orientación sexual, discapacidad o cualquier otra condición.