Panadero

Domi Vélez Bakery; Lebrija; Presencial; Confidencial; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una panadería artesanal en Andalucía busca un/a Panadero/a que será responsable de la elaboración diaria de pan y bollería. Las tareas incluyen preparar masas, controlar la fermentación y horneado, y mantener la limpieza e higiene del obrador. Se valora la experiencia previa y la formación en panadería o pastelería. El candidato ideal debe ser responsable y puntual, con capacidad para trabajar en equipo. Se ofrece un entorno de trabajo dinámico y gratificante.

Formación

• Conocimientos sólidos en la elaboración de masas y control de fermentation.
• Habilidad para seguir recetas y estándares establecidos.
• Capacidad para mantener la limpieza e higiene en el obrador.

Responsabilidades

• Preparar masas y productos de panadería siguiendo recetas establecidas.
• Controlar tiempos de fermentación y horneado.
• Asegurarse de la correcta presentación de productos.

Conocimientos

Conocimientos de masas

Fermentación

Trabajo en equipo

Responsabilidad

Puntualidad

Educación

Formación en panadería o pastelería

Descripción del empleo

Estamos buscando un/a Panadero/a para unirse a nuestro equipo en una panadería artesanal. La persona seleccionada será responsable de la elaboración diaria de pan tradicional, bollería y otros productos de masa, garantizando siempre la calidad.

Tareas

Preparar masas y productos de panadería siguiendo recetas y estándares establecidos.

Controlar tiempos de fermentación y horneado.

Mantener la limpieza e higiene en el obrador.

Recepción y control de materias primas.

Asegurar una correcta presentación de los productos.

Requisitos

Conocimientos de masas, fermentación y uso de hornos.

Capacidad para trabajar en equipo.

Responsabilidad y puntualidad.

Valorable formación en panadería o pastelería. O en su defecto de ayudante de cocina.