Maitre - zona de Marbella

Grupo Lezama; Marbella; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de catering de lujo en Marbella busca un/a Maître con experiencia en gestión y coordinación de equipos. Las responsabilidades incluyen asegurar la calidad en el servicio de sala, coordinar eventos y atender a clientes VIP. Se ofrece un contrato estable con condiciones salariales competitivas y oportunidades de desarrollo profesional en un entorno dinámico.

Servicios

Incorporación inmediata

Condiciones salariales competitivas

Oportunidades de desarrollo profesional

Formación

• Experiencia de al menos 2 años como Maître o Jefe/a de Sala en catering de lujo o hoteles 5*.
• Capacidad para liderar equipos de más de 20 personas.
• Nivel medio de inglés para interactuar con clientes internacionales.

Responsabilidades

• Liderar y supervisar equipos extensos de personal de sala.
• Planificar y dirigir el servicio de sala en eventos.
• Coordinar el nexo entre cocina y sala.

Conocimientos

Gestión de equipos grandes

Atención al cliente VIP

Coordinación operativa

Conocimientos en protocolo

Capacidad para motivar equipos

Descripción del empleo

En Alabardero Catering, empresa referente con una trayectoria de excelencia en el sector de la hostelería y los eventos de lujo, buscamos incorporar de forma inmediata un/a Maître excepcional para unirse a nuestro equipo en la exclusiva zona de Marbella y Costa del Sol.

Buscamos un/a profesional con probada experiencia en la gestión y coordinación de equipos grandes de sala para asegurar la máxima calidad y eficiencia en nuestros servicios de catering en eventos, bodas, celebraciones privadas y corporativas de alto nivel.

Responsabilidades Principales

• Gestión de Equipos Grandes: Liderar, formar y supervisar a equipos extensos de personal de sala (camareros, azafatas, runners, etc.), garantizando la máxima eficiencia y motivación en eventos de alta capacidad.
• Gestión del Servicio: Planificar, organizar y dirigir el servicio de sala en cada evento, asegurando los más altos estándares de calidad y atención al detalle que distinguen a Alabardero.
• Coordinación Operativa: Ser el nexo entre el equipo de cocina y el equipo de sala, garantizando la perfecta sincronización de tiempos y el cumplimiento estricto del protocolo del evento.
• Atención al Cliente VIP: Ser el/la anfitrión/a principal, anticipándose a las necesidades de los clientes y organizadores de eventos, y resolviendo cualquier situación con profesionalidad y elegancia.
• Control de Recursos: Gestionar el mise en place, el inventario de material y el correcto montaje y desmontaje de los diferentes espacios de servicio.

Requisitos Del Candidato/a

• Experiencia demostrable de al menos 2 años como Maître o Jefe/a de Sala en catering de lujo, hoteles 5* o restaurantes de alta gastronomía, con especial foco en la gestión de eventos y equipos de gran tamaño.
• Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos de más de 20 personas en servicio.
• Imprescindible disponer de vehículo propio para los desplazamientos a las distintas fincas y localizaciones de eventos en la zona de Marbella y Costa del Sol.
• Nivel medio de inglés (conversación fluida para interactuar con clientes internacionales y parte del equipo). Se valorarán otros idiomas.
• Residencia o disponibilidad para residir en la zona de Marbella/Málaga.
• Alto conocimiento en protocolo, coctelería y vinos.

Ofrecemos

• Incorporación Inmediata.
• Contrato estable y condiciones salariales muy competitivas acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto.
• Oportunidades de desarrollo profesional continuo en el sector del lujo.
• Un ambiente de trabajo profesional y dinámico.